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面粉什么品牌好 面粉品牌有哪些

更新日期 2024-05-11 评论 反馈 版权声明
面粉什么品牌好?小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等;按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。市面上的面粉品牌众多,到底什么品牌好呢?下面为您介绍一些面粉知名品牌,仅供参考。
  • 1、香雪
    “香雪”品牌诞生于1985年,是中国改革开放、粮食企业市场化之初,较早问世的粮油产品品牌之一。30多年来,香雪专注于面粉、面条、面包的生产和研发工作,通过完善的全产业链供应体系为消费者提供高品质的生活保障,连续多年成为中国体育代表团面粉、面条供应商。以贡献安全、健康、营...更多
  • 2、金沙河
    金沙河集团起源于1971年,当时的沙河县青介人民公社善南村第二生产队有个挂面房,11岁的魏海金,就推着独轮车,走街串巷换挂面。金沙河集团是一家一二三产业融合发展的民营企业。一产:邢台市南和区金沙河农作物种植专业合作社、河北红薯岭农业开发有限公司、沙河市佛照山荒山综合开发...更多
  • 3、金龙鱼
    益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业,创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。益海嘉里拥有员工超3万人,在全国拥有70多个已投产生产基地,100多家生产型企业,并新建多个生产基地,主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技...更多
  • 4、河套
    内蒙古恒丰集团位于内蒙古自治区西部河套平原腹地,黄河“几”字弯顶端。河套平原是由黄河经历数千年冲积而成,这里地势平坦,土地肥沃,光照时间长,昼夜温差大,享黄河水之恩赐,被誉为“塞外粮仓”。这里有享誉全国的一首制自流灌溉区。这里南临黄河,北依阴山,人杰地灵,物产丰富,盛产...更多
  • 5、发达
    发达面粉集团股份有限公司是一家(民营)股份制粮食企业,其业务板块包括:优质粮食基地建设、面粉、挂面生产、制粉技术研究,各种粮食经营。在夏津、武城、平原、枣庄、聊城、济南、潍坊、威海、沈阳拥有多家子公司和两个科研机构——山东省(发达)小麦精深加工工程技术研究中心、国家小麦...更多
  • 6、金像
    “金像牌”面粉与香港面粉厂同步成长,自一九五九起已推出市面,一直稳踞香港高级面包粉市场的主导地位,为全港金像牌一千多个面包粉用家提供优质面粉及专用的技术服务。“金像牌”面粉以其稳定性高及质优见称,稳占整体面包粉市场约两成的占有率,为全港销量较高的面包粉品牌之一,客户组群...更多
  • 7、古船
    “古船”发展历史可追溯至1878年(清光绪年间),企业几经合并重组,于1992年正式命名“古船”品牌,专注于生产面粉系列产品。目前,古船食品已发展成集面粉加工、食品生产、产品研发、粮食储备、粮食贸易、销售服务为一体的大型国有企业。公司坚持“健康引领消费,匠心打造精品”的...更多
  • 8、香满园
    香满园是益海嘉里投资有限公司旗下知名的粮油品牌,主要产品有射阳米系列、岭南油粘米系列、东北大米系列、爱和丝百苗米系列、香满园小麦粉等。益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业,创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。截至目前,益海嘉...更多
  • 9、福临门
    1993年10月18日,第一桶福临门食用油在天津下线,怀揣着振兴中国粮油事业梦想的中粮人,开始了矢志不渝的造福国民事业。作为中粮集团在粮油食品行业的战略品牌,福临门依托国家发展,开启了中国人的健康幸福时代。经过20多年的不断耕耘,福临门立足中粮集团全球产业链优势,为消费...更多
  • 10、中裕
    滨州中裕食品有限公司成立于2003年10月,坐落于滨州工业园区。经过十八年的创新发展,探索形成了“三产融合、绿色循环”的“中裕模式”,成功打造了包含“高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、食品加工、餐饮商超服务”等板块的小麦全...更多

面粉的分类有很多种,按性能和用途可以分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、蛋糕粉)、通用面粉、营养强化面粉;按生产原料又分为小麦粉、荞麦粉、糯米粉;不过做面食最需要掌握的还是面粉筋度选择,主要分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。

高筋面粉

高筋面粉即强筋面粉,其蛋白质含量约为11.5-14%,湿面筋值在35%以上,筋度大、黏性强,颜色比较深,手抓不易成团状。高筋面粉的原料以硬红春麦为主,掺合部份硬红冬麦制成。

适用面食:面包、派皮、松饼、饺子皮、面条等口感带劲道的面食点心。

中筋面粉

中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉,其蛋白质含量约为9.5-11.5%,湿面筋值在25%-35%。原料只使用了硬红冬麦筋度及黏度较均衡,是适用范围最广泛的面粉种类。

适用面食:馒头、包子、烧饼、芝麻球等口感软中带点儿劲道的面食点心。

低筋面粉

低筋面粉又称弱筋面粉,其蛋白质含量约为6.5-9.5%,湿面筋值在25%以下,筋度及黏度均较低,颜色比较白,用手抓易成团状。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。

适用面食:蛋糕、糕点、饼干、挞皮等口感松软酥脆的面食点心。

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标签: 面粉 粮油速食
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