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入榜《2025年CNPP豆瓣酱十大品牌榜中榜名录》的有:鹃城牌、丹丹、绍丰和、葱伴侣、李锦记LeeKumKee、胡玉美、恒星牌、旺丰、川老汇、川陴豆瓣。最新豆瓣酱十大品牌排行榜由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门共同发布,是通过专业独立调研测评、AI人工智能、大数据、云计算、资料统计分析后客观呈现的真实结果,不是认定认证,不是竞价排名,不是表彰评选,不是评价评比,排序不分先后,仅供参考。
2025
豆瓣酱10大品牌
本榜单文章由 十大品牌网榜单研究员302号 上传提供 2025-09-6
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知识点

(1)制作原料不同

正宗的郫县豆瓣酱是以川东地区的二荆条辣椒为底料,混入新鲜蚕豆及小麦粉等原料,在自然条件下发酵而成的。

红油豆瓣酱则是以普通的新鲜大豆为底料制备而成。

(2)制作时间不同

品质较好的郫县豆瓣酱通常要经过4年左右的发酵时间。

红油豆瓣酱的发酵时间一般只有3到6个月左右。

(3)使用方法不同

郫县豆瓣酱常用于制备川菜、火锅底料及各式香辣酱。

红油豆瓣酱更适合作为拌料佐餐用。

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