玻璃锅锅身的材质是微晶玻璃，这种材质和我们平时看到的玻璃材质不同，它具有玻璃和陶瓷和双重特性，是一种比较安全的烹饪器具。

玻璃锅什么原理

玻璃锅具采用的是航天级特殊耐热玻璃材质，制造所需的温度条件极其苛刻，有别于普通玻璃制造工艺，由此锻造出它耐即冷即热、聚热保温的特点。

玻璃锅的用途

玻璃锅可用于煎饼、油炸、慢炖、焖菜、烘烤、涮肉、蒸菜，一锅多用，百变厨艺，轻松驾驭多种菜系。

玻璃锅和砂锅哪个好

Maigoo小编认为玻璃锅和砂锅各有各的优点，玻璃锅看起来十分美观，而且支持多种烹饪方式。而砂锅传热更快、温度更高，更适宜拿来煲汤。具体买哪种，还得看自己的需求和预算。