什么是蒸锅

蒸锅是厨房中常见的一种用具，蒸锅也叫蒸笼，是使用蒸汽原理使食物成熟或进行加热，烹饪过程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的营养成分，而不给食物增加额外的热量。目前材质主要是不锈钢、铝，传统蒸笼还包括木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等。蒸锅根据造型结构特点的不同，主要分为中式、西式，中式蒸锅锅身略带弧度，橡胶或电木手柄，锅盖凸起明显。西式蒸锅锅身直壁，金属手柄，锅盖较平。

蒸锅尺寸有几种

蒸锅尺寸常见的有不带屉的26cm以下尺寸基本都是单篦，28cm以上多为双篦。二层是一篦一屉。三层有一篦一屉高盖和一篦两屉两种。那么家用蒸锅一般买多大的合适？

饭量小的2口人且家中无客人选26cm单篦，28cm双篦。

饭量小的2口人且家中有客人选26cm三层，28cm三层。

饭量中或大的2-5口人且家中无客人选30-36cm双篦。

饭量中或大的2-5口人且家中有客人选28-36cm三层。