火锅底料十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选，联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜火锅底料十大品牌名录的有：海底捞调味料、好人家、名扬、桥头火锅、红99、德庄、草原红太阳、秋霞QIUXIA、秦妈QINMA、大红袍，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
海底捞调味料是颐海国际旗下子品牌，海底捞火锅底料供应商，于2016年香港证券交易所主板上市，颐海国际独立于海底捞，是一家由海外投资，以研发/生产/销售海底捞系列调味品为主的综合性食品企业，目前主营产品有清油火锅底料/麻辣清油火锅调味料/浓香牛油火锅底料/蒜香番茄火锅底料/红咖喱牛油火锅底料等。
好人家创建于2000年，上市公司天味食品（股票代码：603317）旗下复合调料知名品牌，是一家专注于复合调味料研发、生产、销售的农业产业化国家重点龙头企业，旗下拥有“好人家”“大红袍”“天车”“拾翠坊”等知名品牌，产品包括火锅底料、鱼调料、特色川菜调料、中式菜品调料、香辣酱、预制菜等多个系列100余种单品，是火锅底料国家标准起草单位之一。
品牌成立于2014年,知名手工全型火锅底料品牌,成功研发有"红油豆瓣"制造技术,旗下拥有扬名/名扬/天作美/虹陈香/名扬迷你等多个品牌。
桥头火锅创建于1908年，国内知名的火锅和火锅底料品牌，中华老字号企业，是一家专业从事餐饮服务、火锅底料生产/加工/销售等业务的大型产业化企业。桥头火锅以其独特的传统工艺和配方，坚持“五味中求平衡、鲜香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求层次”的理念，制作出的火锅底料油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃，成为重庆地方特色产品。
成立于1993年，火锅底料畅销品牌，专注于家庭厨房及餐馆厨房的调味品佐料品牌，专门生产火锅底料、浓缩调味品系列产品的现代化企业，主营水煮鱼浓缩调料、火锅浓缩调料、火锅浓缩底料、烧鸡浓缩底料等产品，在全国火锅底料行业和消费者心中享有较高的美誉度。
创办于1999年，国内颇具人气的地方特色火锅连锁品牌，集产品研发、采购、生产、销售、服务为一体的大型产业化企业。公司已形成涵盖德庄、饭空、飞椒、德艺名厨在内的品牌矩阵，并开创了规模化的自动化生产线，现已推出火锅底料、麻辣调味品、川菜调料、酱汤类调味品等数百款产品，旗下数百家门店、数十万个销售网点布局于全国各地及海外市场。
以蒙式火锅底料为核心，集研发、生产、销售为一体的专业调味品企业，前身是2000年建厂的玉泉区红太阳调料加工厂，草原红太阳现已成为内蒙调味品行业龙头企业，形成了主打火锅调味系列，辅以复合调味酱、复合烧菜料的产品体系，其销售网络覆盖国内诸多省份、自治区、直辖市。并成功布局海外市场。
创建于1997年，知名火锅底料品牌，是专门从事生产销售火锅底料/麻辣烫/麻辣香口鱼/烧公鸡/风味豆豉香辣酱等产品的产业化企业。作为国内著名的火锅底料品牌之一，秋霞是地道渝味火锅底料，以麻、辣、鲜、香四味为主打。其独特的秘制底料在市场上备受喜爱，产品远销国内外，在重庆乃至全国范围内都有很高的知名度。产品通过ISO9001：2008国际质量认证。
秦妈QINMA成立于1998年，是一家大型餐饮连锁企业，主要从事火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产三大业务板块。秦妈旗下产品成功通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，拥有食品基地及技术研发中心，多个原料生产/种植基地，在全国拥有近700家门店，拥有一条完整的火锅产业链。
知名的火锅底料/辣椒酱品牌,专注于川味复合调味料的研发/生产和销售的企业。
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