100多年前，当清朝文人张通之在《白门食谱》中写下“金陵八月时节，盐水鸭著名，人人以为肉内有桂花香也”，恐怕也没有想到，这段美食典籍能够孕育出“桂花鸭”品牌。将历史的镜头拉回到1966年，新街口的国营...

韩复兴，始于1866年，历经百年沧桑，至今仍然保留着传统的风味与技艺。作为一家非遗传承技艺的企业，韩复兴致力于将老南京的舌尖味道保留与传承下去。每一款产品都经过非遗传承人金叶林主理的150年老南京传统...

南京樱桃鸭业有限公司成立于2002年，现有员工300多人，是一家集研发、养殖、生产、销售、服务为一体的鸭产品深加工企业。产品以南京盐水鸭为主，涵盖禽肉制品、熟食卤菜、休闲小趣、烘焙面食等四大系列。樱桃...

杏花楼是上海杏花楼（集团）股份有限公司旗下品牌，是国内知名的广式月饼品牌。1851年，一个名叫“胜仔”的广东人在虹口区开了一家糖水铺。一开间的小门面，只在夜里卖卖甜品和粥类。从这家风味地道的小铺子上发...

黄教授位于江苏南京国家农业高新技术产业示范区内，由国家万人计划领军人才，国家神农领军英才，南京市科技顶尖专家，南京农业大学教授，博士生导师黄明创办。公司占地45亩，为江苏省农业产业化重点龙头企业，江苏...

“绿柳居”品牌始创于1912年，历经两个世纪的风雨沧桑，依然历久弥新、独领风骚。南京绿柳居清真食品有限公司是南京古南都投资发展集团麾下的品牌企业。公司占地面积33000平方米，乃华东地区较大的清真食品...

南京新润食品集团有限公司奉行“用良心做食品”的经营理念，致力于发展高端生态、绿色、有机农副产品精深加工的大型现代化企业集团，率先在同行业中建立了“从农场到餐桌的全过程食品安全质量控制以及可追溯体系”。...

南京盛源祥食品有限公司，101年潜心耕耘，四代传承匠心老手艺，是一家立足于南京本土，集熟食研发、生产、销售、美食文化传播于体的综合性食品企业。盛源祥品牌的历史可以追溯到超过100年前，由盛祯祥在191...

徐家鸭子店，知名老卤熟食连锁品牌，以南京盐水鸭、焖炉脆皮烤鸭为主打，以鸭肫、鸭舌、鸭肝、鸭四件等老卤鸭品及老卤素食为延伸产品品类的综合性企业。徐家鸭子依托现代化中央厨房管理标准实现了标准化生产，产品均...

南京陈桥食品有限公司是一家专业从事酱卤肉制品加工、销售、生态食品研发、智慧生态农业及生态养殖的企业。公司前身“陈桥烤鸭”始创建于1996年，通过二十多年的发展，“陈桥烤鸭”“陈桥特色盐水鸭”已发展成为...

上海丁义兴食品股份有限公司坐落于金山区枫泾镇枫阳路848号。2015年公司与时俱进进行了混合所有制改革，并于2016年4月22日正式在“新三板”挂牌，股票代码：836816。公司拳头产品“枫泾丁蹄”始...

1907年（清光绪三十三年），一个头后梳着一条乌亮大辫子的浙江诸暨壮汉，只身乘船来到杭州，在荐桥直街（今清泰街）佑圣观巷口开了一家叫“景阳观”的酱菜店，这个壮汉就是寿达清。 寿达清十三岁在诸暨湄池镇上...