盐水鸭十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选，联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜盐水鸭十大品牌名录的有：桂花鸭、韩复兴、樱桃鸭、杏花楼、黄教授、绿柳居、新润、盛源祥、徐家鸭子店、陈桥烤鸭，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
桂花鸭始于1966年，于1982年正式注册桂花商标，如今已发展为南京知名的盐水鸭品牌，集养殖、生产加工、物流配送和市场营销于一体的现代民营企业，现拥有国内颇具规模的盐水鸭加工基地，主要产品为盐水鸭、酱鸭，同时经营牛肉类、猪肉类、鸡肉类等酱卤肉制品，营销网络覆盖长三角地区，辐射国内主要城市。
韩复兴始于1866年，是国内知名的盐水鸭品牌，主要生产盐水鸭和酱鸭系列产品。作为一家中华老字号，韩复兴每一款产品都秉承150年悠久历史的南京传统工艺精制而成，甄选身形瘦美的樱桃谷鸭作为主要原料，其肉质紧密、皮薄肉丰，咀嚼间既能感受到独特的韧性与鲜美，入口嫩滑爽口不油腻。
成立于2002年,集研发/生产/销售为一体的禽肉深加工企业,产品以南京特色盐水鸭为主,酱卤肉制品为辅。
始于1851年，海派餐饮文化代表品牌之一，以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的多元投资企业，其广式月饼制作技艺被列入上海市非物质文化遗产名录。杏花楼拥有以主流销售渠道与特色专卖店相结合的智能化网络销售体系，旗下月饼、粽子等节令食品和腌腊制品已销往海内外多个国家和地区。
集研发/生产/销售于一体的现代化大型食品企业,主营酱肉/调理/腌腊/熏烧烤肉制品系列产品,现有黄教授/博苑食品/缇丰品牌。
绿柳居创建于1912年，中华老字号，南京知名的连锁餐饮品牌，以经营净素、清真菜肴而闻名遐迩，其素菜包、罗汉观斋、绿柳馄饨等近三十款美食多次荣获“中国名菜、名点”“中华名小吃”等称号，绿柳居素食烹制技艺荣获“国家级非物质文化遗产”荣誉。
成立于2001年,盐水鸭行业佼佼者,致力于发展生态/绿色/有机农副产品精深加工的现代化企业集团。
老卤盐水鸭代表品牌之一,致力于酱卤制品研发/生产/销售的现代化产业企业。
国内知名禽肉深加工厂商,以南京盐水鸭/焖炉脆皮烤鸭为主打的大型民营企业,凭借口感鲜香/回味悠长等特点而闻名于世。
华东地区颇具人气的酱卤肉制品品牌,以盐水鸭/百味鸡/夫妻肺片/藤椒鸡/芙蓉鸭/酱香牛肉等系列熟食为主。
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