江苏一鸣生物股份有限公司成立于1998年8月，是集科研、生产制造、贸易于一体的现代化民营股份制企业。公司拥有泰兴根思、沭阳县经济开发区及泰兴工业园区（公司总部）3个生产基地，其中位于泰兴工业园区的新生产基地于2020年9月建成，该项目总投资5亿人民币，新增用地100亩，已建成面积达70000多平米，绿地率约为20%，严格按照自动化、智能化和生态化要求设计兴建。自此，公司迈入现代化生产新时代。

一鸣生物现为中国食品添加剂和配料协会理事单位、中国生物发酵产业协会团体会员单位、中国发酵工业协会团体会员单位、江苏省食品添加剂和配料协会理事单位、江苏省现代工业发酵协同创新中心共建单位，江苏省高新技术企业、江苏省民营科技企业、泰州市农业产业化龙头企业，公司资信等级为AAA级。公司注重创新与研发，具备先进的微生物菌种技术和酶分子定向进化技术，拥有先进的研发实验室和众多GMP标准车间，并于2017年获得国家知识产权局颁发的中国专利优秀奖。2021年，一鸣生物入选国家级专精特新“小巨人”企业名单。

一鸣生物主要从事生物工程、食品添加剂及配料、医药等产品的研制、生产和销售。现有产品：谷氨酰胺转氨酶（TG酶）、丁酸梭菌、ε-聚赖氨酸、可得然胶等。