一块月饼的灵魂,藏在饼皮之中。酥松、绵润、薄韧、清香,不同饼皮造就月饼万千风味。本次榜单聚焦糖浆皮、水油酥皮、混酥皮、冰皮、蛋月烧皮、水晶皮、桃山皮、硬壳酥皮、奶油皮、奶酥皮等,从口感、香气、颜值与工艺多维度测评,带你读懂各类饼皮的优劣差异,挑选心仪月饼,从认识一张好饼皮开始。