猪肉有什么营养价值

蛋白质：猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。

脂类：猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。

碳水化合物：猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。

其他营养成分：猪肉的营养非常全面，据MAIGoo营养编辑了解，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

猪肉的功效与作用

防治贫血：猪肉中含有丰富的血红素，能够起到预防缺铁性贫血的作用。

补肾养血：中医认为猪肉味甘咸性平，有补肾养血功效。

消渴润燥：用猪肉熬汤喝下，能补充体内的津液，能消渴和滋润肌肤等。