平菇是蘑菇吗

平菇属于蘑菇的一种，学名Pleurotus ostreatus，平菇也被称为侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，它是一种属于担子菌门、伞菌目、侧耳科、侧耳属的常见食用菇。平菇菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化，光强色深，光弱色浅。菌柄侧生或偏生，白色，中实。

平菇属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。平菇在世界各地均有分布，在中国绝大部分地区均有生产，尤以河南、河北、山东、黑龙江等省最多。

平菇的热量高吗

平菇的热量很低，一般情况下每100克的平菇所含有的热量仅仅为20大卡左右，那么减肥期间可以吃平菇吗？可以吃，适量吃不要吃太多，就不会影响到减肥的效果。

平菇是发物吗

平菇是发物，由于平菇本身属于一种香味非常重的食物，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题，但是注意本身对平菇过敏的人群不宜吃平菇。