香菇是什么菌类

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，别名花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇。香菇起源于我国，是世界第二大食用菌，也是我国久负盛名的珍贵食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇的热量高吗

鲜香菇热量不高，每100克所含有的热量为26大卡，一个香菇大概是10克左右，所含有的热量为2大卡；干香菇的热量相对较高，每100克的干香菇所含有的热量为274大卡。减肥能吃香菇吗？减肥可以适量吃香菇，不仅热量低，香菇含有的膳食纤维还能促消化。

香菇产地哪里好

我国是种植香菇最早的国家，已有八百多年的历史，香菇主要产地在我国的台湾、广东、云南、贵州、四川、上海、江苏等地方，此外，湖北随州、河南西峡等地的香菇也很有名。