紫菜是什么做的

紫菜（Pyropia/Porphyra spp.）是在海中互生藻类的统称。紫菜隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜生长于浅海潮间带的岩石上。紫菜的种类较多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。

紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品，可供食用和药用。

紫菜是紫色还是绿色

有些朋友不知道紫菜是什么颜色，新鲜的紫菜颜色暗绿油亮，保存不好或者时间久了紫菜受潮，就会变成深紫色，表面发皱。其实绿色的比紫色的要好，绿的是新生的，紫色的是比较老的。

紫菜嘌呤高吗

因每100克紫菜中大约含有150-500毫克的嘌呤，故紫菜含有的嘌呤高。对于高尿酸血症以及痛风的患者来说，食用紫菜不利于病情恢复；对于正常健康人来说，可以正常食用紫菜。