本榜单文章由 CNPP榜单研究员226号 上传提供 2026-08-8 米糕是一种用黏性大的米或米粉蒸成的美食，因为加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样而深受欢迎。米糕的做法也不难，在家就可以自己蒸，不过蒸米糕的时间要注意控制好。
一般来说，在家里做米糕时，可以根据米糕的形状和体积来判断米糕需要蒸多久才能出锅：
1、如果米糕的形状小于30厘米，放入锅内后只需蒸20分钟左右，以确保米糕完全成熟，可以取出食用。
2、如果米糕比较大，55~70厘米，这种米糕的制作时间会稍长一些。在20分钟的基础上再加上10分钟，总共将近30分钟。
3、如果米糕特别大，大于70厘米则需要更长的时间来蒸。
判断米糕是否煮熟很简单，你只需要用筷子插一下米糕，如果感觉很干，那就说明米糕已经煮好了；如果感觉有点粘，那说明还需要蒸一会儿。
