1、根据使用方法选择电动或手动式

刨冰机根据削冰的方式可分为电动式和手动式两种，电动式刨冰机最大的优点便是制作过程轻松，即使一次大量制冰也毫不费力。其又可依操作方式分为两类，一是在置入冰块后，持续按压机器顶盖来运作；另一类则是按压一键即会自动完成冰品，步骤相当简单而较为推荐。而若是家中存放空间有限，更可以选择精简小巧的手持式电动刨冰机。

如果想要体验刨冰的乐趣或是和孩子一起制作，则推荐选择手动式刨冰机，尤其是采用复古设计、转动手把来运作的类型，更可以感受传统的氛围。只要准备冰块就不分地点皆可刨冰也是此类型的魅力，加上多数产品十分轻巧，非常适合露营等户外场合。但要留意的是，如果机身过轻便容易在使用时左右晃动，故选购时需检查产品有无金属制的固定框架，或是可帮助稳定机身的把手等，确保使用过程足够安全。

2、欲享受绵密口感，刀片角度可调整较理想

冰品的口感以及是否能入口即化主要取决于刀片的角度，因此若是目标制作如同商品般的松软口感，或是想要根据心情偶尔来点不同的变化，便建议选择可以调整刀片角度的款式。尤其若要呈现雪花冰一样既绵密且蓬松的口感，只能阶段式调整粗细的产品就远远不够，能否自由调整刀片角度才是关键所在。

3、讲究口感，以附有专用制冰盒的产品为佳

除了使用一般冰块的刨冰机以外，还有一种类型是使用专门制冰盒所制成的冰砖，此种冰砖表面平整，更容易削出一片片轻薄的刨冰，特别适合对口感有所讲究的朋友。但是这类型之中，也有几种无法对应普通的冰块，因此如果希望能够较随心所欲享受冰品，还请特别留意商品说明。

此外，大多数刨冰机会随机器附上1～3个制冰盒，部分厂商并提供单卖商品，有大量制作需求者务必事先确认现有的配件是否足够。

4、可拆卸清洗则卫生面更放心

制作刨冰时不免会添加牛奶、砂糖或是水果等调味品，于是事后清理就显得极为重要。为了让制作美味刨冰的过程更轻松，推荐选择可以拆解清洗的刨冰机。而比起零件繁复的电动式，手动式在分解和组装上都简单许多，对于人数比较少的家庭来说特别合适。