1、预防溃疡

麸炒白术是一种药性温和的中药材，它能修复人体内受损的组织细胞并能减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的伤害，对人类经常出现的溃疡有明显预防作用，特别是人们在出现胃溃疡以后，可及时用它煎水喝，能加快溃疡面愈合，也能让溃疡导致的疼痛明显减轻。

2、延缓衰老

麸炒白术具有抗氧化能力，清理身体内的自由基或过氧化脂质，并能增强人体内超氧化物及完美的活性，可防止有害物质对人体细胞产生破坏，能让人体保持年轻健康状态，经常服用它能延缓多种衰老症状的发生。

3、预防癌症

癌症是一种能危及人类生命的恶性疾病，而且他的治愈率特别低，在日常生活中应以预防为主，而人们适量服用一些麸炒白术就能防止癌症发生，因为这种中药材中本身就含有一些防癌抗癌成分，而且它含有的其他活性成分还能增强人体内祛湿细胞的吞噬能力，并能抑制人体内病毒的活性，能从根源上阻止细胞癌变从而也就阻止了癌症的发生。

4、预防高血糖

人们适量服用一些麸炒白术还能防止高血糖发生，因为它含有的药用成分在被人体吸收后，能加快人体内葡萄糖的氧化和利用，能防止这些糖类物质在身体内堆积，它能让人类血糖指数保持正常状态。另外过麸炒白术中还有一些天然的降糖成分，能让人力过高的血糖慢慢恢复正常，那些患有高血糖和糖尿病的人群在服用它以后对病情恢复也大有好处。

注意：麸炒白术：阴虚内热、津液亏耗者慎服；内有实邪壅滞者禁服。

此外，麸炒白术的服用是要看个人体质的，个人不要随便配中药吃，要按医嘱吃。