1、湖北：中国的葛根之乡

湖北，这个充满生机的省份，如今已成为我国的葛根第一大产区。十堰市、恩施州、黄冈市等地，仿佛是大自然的馈赠，盛产葛根。这些地方的葛根资源丰富，品质上乘，为我国的葛根产业提供了坚实的基石。

2、陕西：葛根的第二家园

陕西，这片历史悠久的土地，也是我国葛根的重要产地。安康市、商洛市、宝鸡市等地，不仅风景秀丽，而且葛根资源丰富。这里的葛根，仿佛吸取了黄土高原的精华，品质卓越。

3、四川与重庆：葛根产地后起之秀

四川的广元市、彭州市、绵阳市等地，如今已成为我国葛根的第三大产区。自2008年以来，重庆市石柱县的葛根年产量逐年上升，成为了我国葛根的新兴产地。

4、河南：崛起的葛根产区

在2017-2018年，由于葛根的收购价格较高，河南省的葛根产出量预计将由往年的400吨上升到600吨左右。这个中原大省，正逐渐在葛根产业中崭露头角。

5、安徽：从盛产到加工集散地

曾几何时，安徽省是我国葛根的主要产区之一。然而，由于连年的破坏性采挖，其葛根资源已趋于枯竭。尽管如此，这里的葛根加工技术却备受赞誉，使得安徽转型为大型的葛根加工集散地。尽管产量减少，但其在葛根产业中的地位依然不可小觑。