一、葛根粉用开水还是温水冲好
冲泡葛根粉时，最好先用冷水，再用开水，将葛根粉搅拌至透明糊状后即可食用。
1、在食用葛根粉时，首先取适量葛根粉放入碗中，加少量冷水，将葛根粉搅拌至无颗粒浆液。不可直接到开水，否则会导致葛根粉成团，影响口感。
2、其次再倒入90度左右的开水，边倒边顺着一个搅拌，将葛根粉尽快搅成透明糊状体即可。
3、水温不能太低，否则不但影响葛根粉口感，还会影响葛根粉药效的发挥。
4、最后可以再根据自己的口味加入食盐、蜂蜜、白糖等。
二、葛根粉要怎么吃才最营养
1、泡服：取适量葛根粉放入碗中，加入少量清水调匀后放置在锅内隔水蒸煮3-5分钟，再将葛根粉倒入杯中用沸水浸泡片刻即可饮用。此法适用于治疗外感发热、头痛鼻塞、口渴多饮等症状。
2、冲服：将适量葛根粉放入杯中，然后用开水冲泡搅拌至呈透明状，最后晾凉后直接饮用。这种方法简单方便，适合日常保健使用。若用于辅助缓解胃痛、胸膈痞满、呕吐泄泻等症状，则需遵医嘱服用。
3、煎服：将葛根洗净切片或捣碎后加水煎汤服用，可单独煎煮或与其他药物配伍使用。如与黄芩一起煎煮，可用于治疗湿热中阻引起的痢疾；与知母一起煎煮则有助于清热润肠通便。
4、泡酒：将葛根切成碎片晒干或阴干后，与白酒一同浸泡一段时间，每日酌量饮用。这种方法常用于辅助改善风湿痹痛、心绞痛、脑血管痉挛等情况。
5、炖汤：葛根可以和排骨、鸡块、鸭肉等食材一起炖汤喝，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。
