1、起源与早期发展： 醴陵瓷器历史可追溯至东汉时期，当时醴陵县城近郊就有较大规模的陶器作坊。在唐代，长沙窑产品已是名声显赫，远销东亚。而醴陵与长沙相距仅百公里，制瓷技艺相互受一定的影响，作为长沙窑的“代加工厂”开始兴盛。宋元时期，醴陵陶瓷生产制作的规模与水平已经达到相当高度，南宋的青白瓷系产品为上乘。

2、清末民初的崛起：清雍正七年（1729年），广东移民廖仲威在醴陵沩山发现大量瓷泥，醴陵开始规模化生产民间粗瓷。1905年，熊希龄和文俊铎在醴陵姜湾创办了湖南官立瓷业学堂，并于次年成立湖南瓷业公司。1907年至1908年，湖南瓷业学堂研制出多种釉下颜料，成功烧制出釉下五彩瓷器，开启了从粗瓷生产到细瓷开发新纪元。

3、民国时期的起伏：民国初期，醴陵釉下五彩瓷发展迅速，1915年，醴陵釉下五彩瓷“扁豆双禽瓶”在美国旧金山举行的 “巴拿马太平洋万国博览会”上获得最高优质金牌奖，被外国媒体誉为“东方陶瓷艺术的高峰”。但到了20世纪20年代末，受多次战争影响，生产开始下滑，百余家瓷厂停产，湖南瓷业制造公司也于1930年倒闭，釉下五彩瓷生产中断。

4、新中国成立后的辉煌：1949年醴陵和平解放后，瓷业迅速得到恢复并取得长足发展。1954年，釉下五彩瓷生产在短时间内得到恢复。1957年，醴陵首次承接外交部“使馆瓷”。1958年起，醴陵开始为党和国家领导人提供生活用瓷，并生产国家宴会瓷、国家陈设瓷、国家礼品瓷，被誉为“红色官窑”。改革开放以后，醴陵瓷器因其制瓷技艺的精进与创新，获得“国瓷” 的美誉，2007年获地理标志保护，2008年入选国家级非物质文化遗产，醴陵陶瓷产业规模与技术持续提升。