腐竹是什么做的

腐竹是一种豆制品，是用黄豆制成的。

腐竹热量高吗

高。

腐竹是大豆油脂层凝固后的成品，脂肪含量和热量都很高，每100g腐竹大约含有459大卡的热量，需要爬近1小时的楼梯才能消耗掉，所以热量比较高。

腐竹和豆皮的区别

1、外观不同

腐竹的外观是干状的，表面比较多皱褶，而豆皮表面看上去比腐竹平整，而且厚度一般也比腐竹厚。

2、口感不同

腐竹的口感比较有韧性，嚼起来口感更好，豆皮吃起来比较软，一嚼就断。

3、吃法不同

腐竹多用来凉拌、炒菜和红烧，豆皮除了用来炒菜之外，还可以用来油炸和涮火锅吃。