1、陕西洋县黑米
洋县黑米是中国国家地理标志产品,有“黑珍珠”“世界米中之王”的美称。洋县北靠秦岭、南临巴山,地处汉江北岸,四季分明、雨热同季、温暖湿润、雨量充沛,为黑稻生长提供了得天独厚的生态条件。洋县黑稻种植面积稳定在10-12万亩,被称为“黑米之乡”。
2、黑龙江五常黑米
五常的黑土地肥沃,用自然河水灌溉,并且使用有机肥种植的黑米,健康且营养丰富。产出的黑米颜色黑亮,富含花青素等营养成分,煮出来的米饭口感软糯,香气四溢。
3、贵州惠水黑米
惠水黑糯米是贵州惠水县特产,也是中国国家地理标志产品。其米皮紫黑、内质洁白、煮后黝黑晶莹,色泽鲜艳,口感清香自然、绵软而有弹性。
4、云南墨江黑米
云南墨江的紫米属于长粒的糯性黑米,口感香甜。墨江的地理环境和气候适宜黑米生长,产出的黑米外形修长,颜色均匀,米皮光亮。
5、庆阳黑米
庆阳农场地处第二、三积温带之间,自然气候非常适宜黑稻生长发育。庆阳黑米是北大荒广袤土地孕育出的黑色珍珠,具有独特的品质。
综上所述,陕西洋县、黑龙江五常、贵州惠水、云南墨江以及庆阳都是中国黑米品质较好的产地。