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入榜《2026年CNPP海鲜餐厅十大品牌榜中榜名录》的有:徐记海鲜、七欣天、星伦多海鲜自助、唐宫、隆聚时令海鲜、辉哥火锅、珍宝海鲜、喜庭、集渔jiyu、南海渔村。最新海鲜餐厅十大品牌排行榜由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门共同发布,是通过专业独立调研测评、AI人工智能、大数据、云计算、资料统计分析后客观呈现的真实结果,不是认定认证,不是竞价排名,不是表彰评选,不是评价评比,排序不分先后,仅供参考。
2026
海鲜餐厅10大品牌
  • 徐记海鲜

    湖南徐记酒店管理有限公司

    • 发源地:长沙市
    • 成立时间:1999
    • 点亮荣誉勋章:2个
    徐记海鲜创于1999年,是一家以经营特色海鲜和经典湘菜为主,涵盖经典湘菜、粤菜的高端正餐海鲜酒楼,致力于让顾客吃到当季新鲜菜品,目前在全国多个城市拥有多家直营连锁门店,在广州、海口等地常设海鲜采购中心...更多>>
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  • 七欣天

    江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司

    • 发源地:江阴市
    • 成立时间:2006
    • 点亮荣誉勋章:2个
    七欣天创建于2006年,国内知名的海鲜连锁餐厅品牌,是一家以香辣蟹为主打的大型餐饮连锁企业,总部位于苏州,以其独特的“一锅两吃”新吃法俘获了广大食客,在全国开出300余家直营门店,分店遍布江苏、上海、...更多>>
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  • 星伦多海鲜自助

    扬州东园食品有限公司

    • 发源地:扬州市
    • 成立时间:2008
    • 点亮荣誉勋章:2个
    星伦多是聚焦海鲜品类的连锁自助餐饮品牌,隶属于东园集团,以“环球海鲜盛宴”为核心定位,精选数十种鲜活海产并结合铁板烧、蒸汽海鲜等现制模式,打造人均200-300元的消费场景。目前全国多家门店均配备水族...更多>>
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  • 4

    唐宫

    唐宫(中国)控股有限公司

    • 发源地:香港
    • 成立时间:1992
    • 点亮荣誉勋章:1个
    唐宫餐饮是一家以粤菜为基础的连锁餐饮集团,主打正宗的粤式名菜、精致的早茶、新鲜的海鲜,并加入大众化多元口味及不同地区风味的多样化菜式,旗下有唐宫海鲜舫、唐宫壹号、唐宫、唐宫和园、唐宫小聚、唐宫汤品自主...更多>>
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  • 5

    隆聚时令海鲜

    浙江隆聚餐饮集团股份有限公司

    • 发源地:嘉兴市
    • 成立时间:
    • 点亮荣誉勋章:1个
    隆聚餐饮集团旗下以商务宴请/家庭聚餐为主的时令海鲜连锁品牌,浙江隆聚餐饮集团股份有限公司。更多>>
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  • 6

    辉哥火锅

    上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司

    • 发源地:上海市
    • 成立时间:2004
    • 点亮荣誉勋章:1个
    港式海鲜火锅知名品牌,以精致/鲜活的海鲜与日本优质牛肉为特色,自制的丸类/滑类/精致鲜杂等选材多样,专业从事海鲜火锅餐饮连锁的企业,上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司。更多>>
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  • 7

    珍宝海鲜

    新会(上海)餐饮管理有限公司

    • 发源地:新加坡
    • 成立时间:1987
    • 点亮荣誉勋章:1个
    始创于1987年,以新鲜美味的海鲜美食吸引本地与海外饕客,在新加坡和中国上海拥有多家分店,新会(上海)餐饮管理有限公司。更多>>
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  • 8

    喜庭

    四川吉布鲁餐饮管理有限公司

    • 发源地:成都市
    • 成立时间:
    • 点亮荣誉勋章:1个
    喜庭自助餐是主打“海鲜+日料”的连锁餐饮品牌,以鲜活现制为核心理念。品牌汇聚数十种全球海产,打造了涵盖铁板烧、刺身吧等在内的多元化主题餐台,致力于通过“季节性菜单更替+主厨定制服务”为消费者提供完善的...更多>>
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  • 9

    集渔jiyu

    成都集美渔泰餐饮管理有限公司

    • 发源地:成都市
    • 成立时间:2015
    • 点亮荣誉勋章:0个
    主打泰式海鲜火锅,以汤底秘制/酸辣爽口/海鲜鲜活/甜品美味而闻名,招牌海鲜食材由原产地空运而来,现熬鱼汤加上冬阴功香茅等秘制料包为汤底,成都集美渔泰餐饮管理有限公司。更多>>
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  • 10

    南海渔村

    南海渔村集团有限公司

    • 发源地:广州市
    • 成立时间:1986
    • 点亮荣誉勋章:1个
    创立于1986年,以特色餐饮/艺术品收藏为主营业务,实施多品牌/多层次/多类型的品牌规划策略,南海渔村集团有限公司。更多>>
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本榜单文章由 CNPP榜单研究员226号 上传提供 2026-06-13
知识点

1、配制人工海水

活海鲜品运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品,然后进行冲洗。如果使用乡村中自来水作为存养海鲜的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,最简单的晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒,可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品了。

2、适宜的水温

水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般连结在18℃-21℃,但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种,其适应温度为12℃-15℃。温度过高时,对存养生物不利,易引起病害,造成损失。低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统过滤暂养池的水,均可增加水中溶解氧的含量。

3、适宜的饵料

海鲜池内存养的海鲜品需要适宜的饵料来维持其生命活动和生长发育。一般而言,海鲜池内的饵料应该以自然饵料为主,如虾皮、小鱼、蚯蚓等。同时,在饲喂过程中应注意控制饵料的数量和饲喂频次,避免过度饲喂导致水质恶化。此外,为了提高海鲜的品质,可以在饵料中添加一些特定的添加剂,如维生素、氨基酸等。

4、定期检测水质

定期检测海鲜池中水质的各项指标,如溶解氧、pH值、盐度等,是保持海鲜健康的重要手段。一旦发现水质存在异常,要及时采取相应的措施,如增加换水次数、加强过滤、调整水质等,以避免海鲜品受到影响。

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