一、奶黄流心月饼要加热吗
流心月饼的官方推荐食用方式有不加热、加热两种，根据个人口味喜好进行选择。
1、不需要加热：买来的流心月饼
一般买来的流心奶黄月饼，或者自己刚做好的流心月饼，可以直接吃，无需加热。用小刀将流心奶黄月饼小心切开，可以看到流心内陷自然缓缓流出来，色泽金黄，非常的诱人。
2、加热：更香更流心；自制流心月饼
通过微波加热5-10秒后，流心奶黄月饼的香气更加迷人，口感也很棒。如果自制流心月饼已经冷藏保存，加热可以让流心部分重新变得柔软和流动，恢复其最佳的口感和风味。
二、流心月饼怎么加热好吃
1、微波炉加热
常温下的流心月饼微波炉1000W加热5-10秒后更流心；从冰箱取出的流心月饼，常温放置10分钟后微波加热12-15秒后食用。
2、空气炸锅加热
流心月饼使用空气炸锅加热2-3分钟。
3、平底锅加热
如果没有微波炉、空气炸锅等，也可以使用平底锅加热，先将平底锅小火预热，月饼轻轻放入锅中，加热约3-5分钟，以保证月饼表面充分加热，同时内部的流心部分也能保持其特有的口感。需要注意的是，加热过程中要避免频繁翻动月饼，以免破坏月饼的完整性。
