银耳是菌类吗

是，银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。有“菌中之冠”的美称。

雪耳是银耳吗

雪耳是银耳的别称，这两者其实是同一种东西来的，只是不同地方的叫法不一样。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等。

银耳是在哪里生长出来的

银耳是腐生菌类，原来是生长在深山野岭、原始森林中死亡的树木上，需要散光照射和适当的温度和湿度环境。后来，人们用新鲜的木耳、银耳用培养基进行人工育种，开始也用段木来种植，后来经过摸索，还可以使用木糠、高粱、玉米杆等作物纤维经粉碎，装袋、消毒、接种，置于菇房培养，这样工厂化生产，经济效益比较高。