奶油是什么
奶油的主要原料是乳脂肪,是指牛乳、羊乳经离心分离后得到稀奶油,经静置成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油根据来源不同,可以分成动物奶油和植物奶油,动物奶油是从全脂奶中分离获得,脂肪含量较低,口感香醇,而植物奶油是植物油氢化后制得。
奶油的热量
奶油的热量很高,每100克奶油的热量是879大卡,虽然奶油口感较淡,但是奶油具有高脂高热的缺点,吃多了会胖。
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