鸡腿的营养成分

每100克鸡腿所含热量214大卡；脂肪11.06克；蛋白质6.8克。

去皮鸡腿的蛋白质含量更是各种肉类当中的佼佼者，属于高蛋白质低脂肪的食品。

鸡腿的功效与作用

鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

中医认为，鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

鸡腿食用禁忌

编提醒，鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。