鸡腿是白肉还是红肉

鸡肉就是白肉，它的身上没有红白肉之分，因此鸡腿也算是白肉。

鸡腿是鸡大腿还是小腿

鸡大腿一般是指整鸡腿是鸡爪子和鸡身上相连接的部位。

鸡小腿又叫琵琶腿，鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分。

鸡腿热量高吗

鸡腿的热量比较高，但主要集中在鸡皮，如果单纯鸡腿肉，热量是比较低的。

此外，如果烹饪的时候加入太多调料，做出来的鸡腿热量就比较高了。

鸡腿蛋白质含量

据了解每100克鸡腿（带骨头），含蛋白质26.8克，而一个鸡腿的重量大概是200-250克，所以一个鸡腿所含蛋白质含量是53.6-67克。

鸡腿是不是发物吗

不算，鸡腿它不属于发物。