蜜枣是什么枣做的

常见的蜜枣是选用新鲜的冬枣或大青枣制作的，宜选用果实体大、果核细小、果肉疏松、皮薄而韧、汁液较少、含糖量较高的品种，果实成熟度以开始退去绿色而呈乳白色时为佳。

蜜枣和红枣有什么区别

形成过程不同：蜜枣是蜜饯干果类的制品。红枣是枣成熟后再风干制成的。

口感味道不同：蜜枣吃起来会比较甜。红枣吃起来味道更自然，皮薄肉厚、质地致密、色泽鲜艳、口感柔和。

营养价值不同：蜜枣的营养价值主要体现在健脾润肺、活血化瘀等。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。

蜜枣和红枣都是很营养的滋补食材，没有哪种更好的说法，不过相对来说，从功效方面来看，蜜枣更重于滋补，适合体虚的人群食用；而红枣更重于补血，对于贫血人群有着极好的调理作用。

干蜜枣和湿蜜枣哪个好

蜜枣有干蜜枣和湿蜜枣之分，它们都是用枣子为原料制成的，它们的区别在于：

加工工艺不同：干蜜枣比湿蜜枣多一道烘干的工序。

口感不同：干蜜枣的口感比湿蜜枣要硬，湿蜜枣尝起来更加坚实绵密、口感松软。

保质期不同：干蜜枣储存较湿蜜枣方便，保质期也较长。

美食小编提醒：干蜜枣和湿蜜枣存在一定的区别，不过二者的营养价值方面差别并不大，并没有哪种蜜枣更好的说法，只是看个人的喜好。