卤味十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选，联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜卤味十大品牌名录的有：绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、久久丫、德州扒鸡、九多肉多、廖记棒棒鸡、盛香亭、留夫鸭，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
绝味食品成立于2005年，是国内休闲卤制食品行业领先企业，全国鸭脖连锁知名品牌，于2017年在上交所上市（股票代码：603517），拥有包括“绝味招牌风味”等五大风味、两百余个品种的产品系列，业务覆盖全国31个省级行政区及香港、澳门地区，拥有门店超10000家。
国内知名的卤味熟食品牌，是佐餐卤制品行业上市企业（股票代码：603057），专注于佐餐卤味美食的生产、销售，将川卤风味融入了人们的日常生活中，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道卤味产品，在全国20多个省、自治区、 直辖市内的200多个城市开设类6000多家连锁门店，已成为国内卤味熟食业界的佼佼者。
周黑鸭始于1994年，是全国卤味市场的知名连锁品牌，是一家集休闲熟卤制品生产、营销及零售的大型食品企业，主要生产锁鲜装、真空装的卤鸭、鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽、水产类等产品。目前，周黑鸭在全国已开设3000多家门店，并入驻主流电商平台，开拓了新兴直播电商、社区零售、外卖的渠道业务。
煌上煌诞生于1993年，是酱卤肉制品行业上市公司（股票代码：002695），国内知名的休闲卤味食品品牌，拥有酱制、卤制、凉拌、清蒸、炒制、腌制等系列，共一百多个品种，招牌产品包括手撕酱鸭、煌家酱鸭和卤鸭翅等。公司在全国分布有多个现代化的食品生产加工基地，拥有近4000多家连锁专卖店分布在全国20多个省份及直辖市。
始于2002年，国内知名的卤味品牌，系久久丫食品集团有限公司旗下卤制休闲食品品牌，产品包含鸭脖、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肠、锁骨、豆干、毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。久久丫凭借传统配方卤制的独特风味，门店超过2000多家，遍布全国30多个大中城市，已成为家喻户晓的卤味品牌，是国内卤味行业佼佼者。
德州扒鸡是山东省名品小吃，具有形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯等特点，其历史可追溯至公元1692年，山东德州扒鸡股份有限公司始于1953年，原为德州市食品公司，是国内规模较大的扒鸡生产基地，参与了扒鸡行业标准起草工作，其扒鸡制作技艺被纳入为国家非物质文化遗产，是国内行业内名气较大的扒鸡专门企业。
九多肉多是国内知名的佐餐卤味品牌，专业从事卤制品加工与销售，以"家庭餐桌"为核心定位，拥有牛、猪、鸡、鸭等系列100多种品种，涵盖酱卤熟食、凉菜海鲜等。目前，九多肉多卤味门店数已成功突破1000家，遍布河南各地级市及周边江苏、河北、山东、山西、陕西、安徽、湖北、四川等省份。
成立于1993年，是国内一家知名的食品品牌，主要销售无骨鸡爪、冷吃牛肉、夫妻肺片、口水鸡等系列产品。廖记棒棒鸡的创业之旅起始于一个街头摊位，凭借其地道的选料、精细的烹调，以及那令人难以忘怀的麻、辣、鲜、香口味，“廖记棒棒鸡”迅速赢得了食客们的青睐，市场需求急剧增长。
盛香亭是国内知名的新式热卤品牌，致力于打造新鲜、健康、美味的热卤美食，推出了“热卤+轻餐饮”模式，产品线涵盖荤素热卤、热卤主食、热卤海鲜、热卤手作糖水等系列。目前，盛香亭总部位于长沙，在全国拥有400多家门店，覆盖湖南、湖北、江西、广东、山西、山东、江苏、浙江、陕西、贵州等10多个省份。
留夫鸭是国内知名的佐餐卤味品牌，国内专业生产和销售餐桌熟食产品的代表企业，专注健康餐桌熟食美味，产品线涵盖现卤、经典卤味、荤食海鲜、佐餐小食等，酱香土鸭、酱麻鸭、鲜卤鸡、虎皮凤爪等是其明星产品。目前，留夫鸭拥有线下门店1000余家，遍布了江浙沪50多座城市。
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