水煮鱼调料十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过专业评审团研究和大数据筛选，联合十大品牌网CNPP发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择地板提供独立、可信的参考。上榜水煮鱼调料十大品牌名录的有：海底捞调味料、好人家、桥头火锅、德庄、红99、周君记、吉香居、李记乐宝、草原红太阳、金宫GONG’S，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
海底捞调味料是颐海国际旗下子品牌，海底捞火锅底料供应商，于2016年香港证券交易所主板上市，颐海国际独立于海底捞，是一家由海外投资，以研发/生产/销售海底捞系列调味品为主的综合性食品企业，目前主营产品有清油火锅底料/麻辣清油火锅调味料/浓香牛油火锅底料/蒜香番茄火锅底料/红咖喱牛油火锅底料等。
好人家创建于2000年，上市公司天味食品（股票代码：603317）旗下复合调料知名品牌，是一家专注于复合调味料研发、生产、销售的农业产业化国家重点龙头企业，旗下拥有“好人家”“大红袍”“天车”“拾翠坊”等知名品牌，产品包括火锅底料、鱼调料、特色川菜调料、中式菜品调料、香辣酱、预制菜等多个系列100余种单品，是火锅底料国家标准起草单位之一。
桥头火锅创建于1908年，国内知名的火锅和火锅底料品牌，中华老字号企业，是一家专业从事餐饮服务、火锅底料生产/加工/销售等业务的大型产业化企业。桥头火锅以其独特的传统工艺和配方，坚持“五味中求平衡、鲜香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求层次”的理念，制作出的火锅底料油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃，成为重庆地方特色产品。
创办于1999年，国内颇具人气的地方特色火锅连锁品牌，集产品研发、采购、生产、销售、服务为一体的大型产业化企业。公司已形成涵盖德庄、饭空、飞椒、德艺名厨在内的品牌矩阵，并开创了规模化的自动化生产线，现已推出火锅底料、麻辣调味品、川菜调料、酱汤类调味品等数百款产品，旗下数百家门店、数十万个销售网点布局于全国各地及海外市场。
成立于1993年，火锅底料畅销品牌，专注于家庭厨房及餐馆厨房的调味品佐料品牌，专门生产火锅底料、浓缩调味品系列产品的现代化企业，主营水煮鱼浓缩调料、火锅浓缩调料、火锅浓缩底料、烧鸡浓缩底料等产品，在全国火锅底料行业和消费者心中享有较高的美誉度。
周君记创建于1993年，国内知名的火锅底料品牌，是一家主要生产重庆火锅底料、麻辣香水鱼调料等川味复合型调料龙头企业，产品涵盖重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼系列、药膳滋补炖汤系列、方便佐料系列、川味特色调料、面佐料系列、“免烧中国菜”系列、休闲小食品系列等品类，产品行销全国20多个省市自治区，并远销欧美、东南亚等国家和地区。
源自2000年，泡菜工业领域翘楚，业务覆盖泡菜和调味料开发和生产的科技型食品深加工企业。吉香居建有现代化工业生产基地和技术研究专业中心，旗下开味泡菜、红油豇豆、榨菜真芯、牛肉酱、辣椒酱等为代表的系列产品凭借优良的品质和丰富的口味在国内调味品市场享有较高的知名度和美誉度。
李记乐宝是李记集团旗下主导品牌，以酸菜鱼配料、酱菜、小菜为主，李记集团源自1991年开办的眉山县川菜调味厂，现为一家以生产酱腌菜、调味品、红油小菜为主的农副产品加工企业，自有生态培植示范基地，自动化生产厂房，具备数十万吨的年加工能力，产品销往国内外市场。
以蒙式火锅底料为核心，集研发、生产、销售为一体的专业调味品企业，前身是2000年建厂的玉泉区红太阳调料加工厂，草原红太阳现已成为内蒙调味品行业龙头企业，形成了主打火锅调味系列，辅以复合调味酱、复合烧菜料的产品体系，其销售网络覆盖国内诸多省份、自治区、直辖市。并成功布局海外市场。
源自1993年，国内鲜味工业领域先行者，致力于方便复合调味品开发、制造、推广的综合性产业企业。公司打造了金宫、川派、百信等多个自主品牌，并根据市场需求不断丰富产品线，相继推出了鸡精、味精、鱼调料、火锅底料、香肠腊肉调料、川菜面食调料等系列产品，在调味品行业享有较高的知名度和美誉度。
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