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豆豉十大品牌，黑豆豉-黄豆豉-水豆豉品牌排行榜，风味豆豉哪个牌子好[2025]

入选《2025年CNPP豆豉行业十大品牌榜中榜名录》的有：老干妈、外祖母、珠江桥牌、阳帆、鹃城牌、阳江桥牌、老一品香、太和、李锦记LeeKumKee、川南等，该名录是以大数据算法、人工智能、客观真实公正统计计算为基础，通过广泛收集整理汇编全球权威资料，综合多家机构媒体和网站公布的排行榜单数据，结合专业独立的调研测评以及人为根据市场和参数条件变化的分析研究，最终基于网络投票、评价评论、点赞口碑打分等因素在网站显示的结果。由用户企业免费自主申请申报、CNPP品牌榜中榜大数据研究部门专业调研统计评测研究得出，排序不分先后，仅提供参考使用。详情>> 我喜欢的品牌投票>> 品牌榜更新时间：2025年11月10日（榜中榜每月更新）

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老干妈 （贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司）

源自1996年，辣椒调味品行业国民品牌，致力于贵州传统风味豆豉、油制辣椒及相关产品开发、制造、营销的现代化产业企业。老干妈在西南地区建有工业化、智能化生产线，现已形成日产量数百万瓶（袋）辣椒制品的生产能力，目前主营传统辣酱品类和番茄辣酱、糟辣剁椒、火锅底料等新兴品类，营销网络覆盖全球100多个国家和地区。

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外祖母 （重庆永川豆豉食品股份有限公司）

外祖母是永川豆豉食品公司旗下知名品牌，是一家专注于生产、经营为一体的现代酿造调味品企业，致力于传统食品同现代生物技术结合，产品涵盖永川豆豉、甜面酱、豆瓣、酱油、复合调味料等调味品。目前，公司产品行销全国，并销往全球多个国家和地区。

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珠江桥牌 （广东珠江桥生物科技股份有限公司）

珠江桥牌创建于1958年，以调味品研发、生产和销售为主业的现代化高新技术企业，是国内较早出口全球的酱油品牌，为全球家庭、餐饮及食品加工提供厨房一站式服务，主营业务涵盖高盐稀态酱油、复合调味料、米酒等。产品畅销全球100多个国家与地区。

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阳帆 （广东阳帆食品有限公司）

阳帆豆豉专注经营阳江豆豉产品，拥有几万平米的厂房和调味品研究中心，主营产品分类有即食豆豉（罐装）、即食豆豉（瓶装）、礼盒装豆豉、煮食干豆豉、豆豉酱等，提供180g、210g、380g、720g、1080g等多种包装规格，产品销往全国多地以及日本、加拿大、美国、英国、澳大利亚等。

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鹃城牌 （四川省郫县豆瓣股份有限公司）

成立于1955年，西南地区历史悠久的规模化豆瓣酱生产企业，郫县豆瓣传统制作技艺传承企业，目前主营郫县豆瓣、即食及复合调料等系列产品。作为老字号豆瓣酱品牌，鹃城牌始终遵循“匠心做好酱”的核心价值观，不断加强郫县豆瓣产业集约化整合，致力成为川菜产业及郫县豆瓣行业的推动者和先行者。

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阳江桥牌 （广东阳江豆豉有限公司）

阳江桥牌诞生于1954年，是老牌的阳江豆豉生产厂家，始终保持着传统工艺制作，按照筛选、浸泡、蒸煮、制曲、洗曲、入埕发酵、出埕干燥等工序，发酵酿制出了具有风味独特的阳江豆豉，凭借色泽乌黑油润、豉味浓香、豉肉松化、味道鲜美等特点，其豆豉产品被应用于调味佐膳、食品加工等。

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老一品香 （浏阳市一品香食品总厂(普通合伙)）

老一品香专注经营发酵性豆制品（豆豉）和豆豉辣酱系列产品，在传承传统技艺的基础上，注重技术创新与发展，始终将业务重心聚焦在豆豉生产和加工领域，目前已在全国多个省份建立经销商销售渠道，长期与餐饮门店、商超、各类型加工厂、预制菜企业展开合作。

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太和 （成都太和坊食品股份有限公司）

1个行业上榜十大品牌 | 注册资本3颗星 | 品牌指数74.8 | 评分8 | 口碑指数1

太和豆豉是具有百年历史的传统发酵豆制品品牌，拥有行业独特的专有技术，以及全国少有的“毛霉型豆豉纯种”菌株，可确保豆豉的品质与口感，其产品富含蛋白质和人体所需的氨基酸，具有酱香浓郁、回味悠长、颗粒饱满等特点，在全国消费者中享有较高声誉。

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李锦记LeeKumKee （李锦记(中国)销售有限公司）

诞生于1888年，全球知名的中式调味品供应商，产品线从单一的蚝油品类拓展至虾酱、酱油、辣椒酱、方便酱、XO酱等领域的大型跨国企业，其蚝油制作技艺入选广东省级非物质文化遗产名录。李锦记在海内外多个城市设有规模化生产基地，并建立了完善的营销和服务网络体系，旗下产品已行销至全球各大连锁商超及互联网平台。

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川南 （四川省味弘食品有限公司）

川南是国内成立较早的泡菜和川菜调味品生产企业，主营下饭菜、调味品、辣酱、泡菜等系列产品。公司建有多个绿色食品蔬菜种植基地，拥有多个专利工艺及专有技术，其独有的配方与渗香工艺发明专利，使川南产品形成特有的口味与风格，其产品销往全国各大卖场和超市，并出口美国、欧盟、韩国、加拿大等国家和地区。

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袋装豆豉开封后可以放多久豆豉怎么保存放得久

豆豉是一种发酵食品，未开封的情况下可以保存9-12个月之间，而如果开封了，保质期会大大缩短，但如果可以装进密封的容器，放进冰箱冷藏，也可以放半年左右的时间，保存豆豉需要掌握方法，如果常温保存，在密封的情况下还要保证环境的阴凉通风，如果是冰箱保存，建议放冷藏，只要密封好可以保存较长...

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袋装豆豉要洗吗干豆豉太咸了怎么处理

自制豆豉虽然不难，但是比较花费时间，所以购买成品豆豉是不错的选择，那么买来的袋装豆豉可以直接吃吗？一般建议在做菜前用水洗一下，因为豆豉在加工制作的时候，可能会有灰尘，如果豆豉口感较咸，可以直接用水泡一下，并且加一点糖或者醋，可以很好的减轻咸味，跟着小编来了解一下吧。

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豆豉是用什么豆做成的豆豉是哪里的特产

豆豉是我国传统特色的发酵豆制品，一般用黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟以后，经发酵制作而成，黑褐色、油润光亮，鲜美、咸淡可口，无苦涩味，酱香、酯香浓郁，那么豆豉哪个地方最出名？阳江豆豉、罗定豆豉、永川豆豉、黄姚豆豉、浏阳豆豉等，都是正宗的豆豉产地，来一起跟着小编看看吧。

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豆豉可以做什么菜家常豆豉炒菜做法大全

豆豉也叫香豉，有一种特殊的腐臭味道，喜欢的说是香味，几乎家家的厨房也都有，一般用来做调味品，那么哪些菜需要放豆豉好吃？豆豉吃法多样，炒、蒸、煮皆宜，可以搭配各种肉类、蔬菜，家常做法有豆豉花菜、豆豉青椒炒肉、豆豉芹菜炒鸡蛋、豆豉蒸排骨、豆豉红烧鱼等，一起和小编来看看吧。

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豆豉酱和豆豉一样吗豆豉的制作方法步骤

豆豉是用黄豆或黑豆发酵而成的豆制品，而豆豉酱则是以豆豉为主料原料加工制成的酱料，两者的不一样的，那么豆豉怎么做好吃？制作豆豉要先挑选颗粒饱满的豆子，炒香后淘洗干净，接着加水煮熟，再沥干水分，放在豆豉草中间发酵，发酵好之后加调料拌匀晒干即可，一起跟着小编看看吧。

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豆豉加工厂需要投资多少钱豆豉加工坊需要哪些设备

豆豉是一种美味的豆类制品，吃法多样，可以作为调味品也可以当做配菜，深受消费者的喜爱，那么开豆豉厂需要多少钱？租赁场地、采购设备和原材料、雇佣员工、办理证件等都需要花钱，成本一般需要几万元，需要购买的设备，主要包括去皮机、风选机、发酵罐、烘干机、包装机等，一起来和小编看看吧。

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2025豆豉10大品牌最新榜单公布看有哪些品牌上榜

入榜《2025年CNPP豆豉十大品牌榜中榜名录》的有：老干妈、外祖母、珠江桥牌、阳帆、鹃城牌、阳江桥牌、老一品香、太和、李锦记LeeKumKee、川南。最新豆豉十大品牌排行榜由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门共同发布，是通过专业独立调研测评、AI人工智能、大数...

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什么豆豉品牌好一些这些豆豉品牌值得选

豆豉什么品牌好？市面上有实力、影响大的豆豉品牌众多，到底哪个品牌好一些呢？下面为您介绍一些豆豉好品牌，仅供参考。

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