在祖国西南地区美丽的长江、乌江交汇处，坐落着一座美丽的城市—涪陵。这里山清水秀、人杰地灵，是著名的榨菜之乡。在这片美丽的沃土上，滋养着一家这样的企业—重庆桂楼实业（集团）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌国有企业—涪陵肉类联合加工厂，经过两次改制、一次更名而成，专业从事生猪养殖、屠宰、肉食品加工、经营和服务的集团化企业。

桂楼集团现拥有国家二级标准屠宰厂一座，配套一条自动化屠宰生产线、一座1500吨冷库、两条分割肉生产线，生产能力为年屠宰生猪100万头、牛羊30万只、年产分割肉12000吨、腌腊品和熟肉制品2000吨。桂楼集团旗下有2个控股子公司、2个全资子公司和10个规模化猪场。

桂楼腌腊品现有广味香肠、川味香肠、川味腊肉、京酱风肉、蝶式猪头、以及腊香猪耳、猪舌、猪拱嘴、猪排、猪心、猪尾、猪蹄和香茶板鸭、香茶板兔等30多个单品。其各种单品及组合、包装形式可满足消费者多层次的需要。