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干货食材/山珍海味文章聚焦
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    浦在廷是云南历史上赫赫有名的爱国实业家,他创办浦家宣威火腿,并把宣威火腿从云南带向世界。身处历史洪流,浦在廷一生秉承“达则兼济天下”的处世之道,深受民众敬仰。那么你知道浦在廷哪一年创办了浦家宣威火腿吗?下面是老浦家火腿创始人浦在廷生平资料,一起来认识一下吧!
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    由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行,会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业,安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。
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    海带是一种常见的可食用藻类,有薄厚的区别,薄海带适合凉拌和炒食,口感爽脆有嚼劲,厚海带适合炖汤,肉质肥厚又细腻,那么怎样选海带才是最好的?要摸手感,看白霜、肉质、内部,还要闻味道,买干海带要挑选叶片完整度高的,最好是一整片卷起来的,这样的海带泡发后,口感才能达到新鲜海带的程度,来...
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    盐渍是保留海带原汁原味的一种工艺,新鲜海带烫熟后压出水分,再撒上盐脱水防腐,这样制成的盐渍海带能有效保留还带的营养成分,在烹饪前可以用清水泡发、用开水烫洗、用醋浸泡、用淡盐水漂洗来减轻咸味,盐渍海带的常见吃法有凉拌海带丝、辣炒海带丝、番茄香菇海带汤等,一起跟着小编看看吧。
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