2014年
成立时间
5000万元
注册资本
小大董是大董餐饮集团旗下的子品牌,其定位面向年轻消费者,菜品数量约45道,与大董相同的品类约占10%-20%。招牌菜品包括酥不腻烤鸭、董氏烧海参、松露汁铁棍山药鲍鱼饭、樱桃鹅肝等。品牌以“蓝调北京”为主题面向年轻客群,传承了大董“酥不腻”烤鸭的制作工艺和品质标准。