漳州碧山凯盛食品有限公司位于海峡经济区——福建漳州市长泰县银塘开发区，主要生产经营高档系列休闲食品——泰国榴莲干，及其他冻干蔬菜、水果制品、食用菌等出口产品。

公司拥有先进的大型真空冷冻干燥生产设备，充分利用本地区丰富的果蔬资源，竭力于农产品标准化种植和加工，拥有自己的种植基地、冷藏库和加工工厂，并在榴莲之乡（泰国、马来西亚）设立榴莲加工基地，确保公司原料新鲜。同时积极与高等院校、科研院所建立长期的“产、学、研”战略合作关系。

公司生产的冻干系列产品是采用精良的冻干设备，结合企业特点，自主创新，利用冰升华的原理，在真空环境下，将已冻结了的物料中的水份不经过冰的融化直接从固态升华为冰蒸汽，从而使物料脱水干燥，冻干产品因其在真空绝氧、低温（-25～-30℃）状态下脱水，能较好地保持食品原来的形状和色泽，减少的只是水分，食品原有的色、香、味及营养成分能较好的保存下来，冻干产品不加任何防腐剂和人工色素，非油炸、非膨化、非烧烤，是全新、时尚、优质、健康的休闲食品。该产品投放市场以来，发展势头良好、潜力广阔，其中冻干榴莲、香蕉、菠萝、芒果、哈密瓜、甜玉米等倍受国内外客户的青睐和喜爱，特别是冻干榴莲更使时尚人群趋之若鹜。公司目前开发的冻干水果脆片作为一种新兴休闲食品正日益走进人们的生活，畅销全国各地，成为休闲食品市场的主流。

公司严格按照现代企业管理制度，周密制定各项规章制度。生产车间严格按照HACCP手册要求、卫生条例、和工艺操作规范生产，提升产品质量水平，确保产品质量。