拾螺记创立于2015年，是广西拾螺记餐饮管理有限公司旗下的快捷式餐饮品牌，主要产品以广西桂柳特色风味螺蛳粉及小吃为主，是开启桂柳风味特色小吃的品牌新纪元，继承柳州传统螺蛳粉烹制手艺，从食材原料以及烹饪手法的根源追溯，保留螺蛳粉美食所持有的原始风味。

品牌以“拾”得心味、包“螺”万象、传统“记”艺为经营理念，提倡良心食材的新餐饮品牌。拾螺记不做“大而全”只做“小而精”，专一于单品类聚焦，从而推进品牌产品的极致。