口味虾又叫麻辣小龙虾、长沙口味虾等，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，20世纪末开始麻辣小龙虾慢慢开始成为夏夜街边啤酒摊的经典小吃。麻辣小龙虾怎么做？小龙虾洗净，葱白切段、姜蒜切末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；然后在锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。
蒜蓉小龙虾又叫蒜泥小龙虾、蒜香小龙虾等，肉质鲜嫩且口感饱满的小龙虾，通过蒜蓉调味不仅增添了浓郁的香气，还通过辣味和香菜的清香相互融合，使得整道菜肴的味道更加丰富，提升了层次感。蒜蓉小龙虾的做法是小龙虾清洗干净后，用啤酒、盐、糖、生抽、蚝油等调味焖煮熟，大蒜剁成蒜泥，用热油爆香后，和煮熟收汁后的小龙虾翻炒半分钟，装碟，撒上葱花即可。
夏天小龙虾怎么做好吃？C npp美食小编推荐冰镇小龙虾，冰凉爽口的小龙虾，用蘸料蘸着吃，鲜味十足，再加上香料酒香融合的复杂味觉感受，回味无穷。冰镇小龙虾的做法可繁可简，简单的做法是洗净的小龙虾和姜、料酒等调料放进水中煮熟，加入到放凉的特质卤水中，放入冰箱冰镇24小时，即可开吃。
油焖小龙虾又叫潜江油焖大虾，是湖北潜江经典名菜之一，以虾肉鲜嫩、口感油润适口而深受喜欢。油焖小龙虾的做法是将小龙虾清洗干净，去虾线、虾头，开虾背，放入油锅爆炒，期间要加入一些秘制酱料包，炒制虾壳变成大红色，倒入啤酒，略微淹没虾即可，大火焖煮开，转小火慢焖15分钟，收汁撒葱花、香菜即可。
十三香小龙虾是江苏盱眙的特色美食，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。据了解，十三香小龙虾需要先煸再炒后煮，搭配数十种中草药的特制香料，加上葱姜蒜等调料烧制而成。刚出锅的小龙虾热气腾腾、色泽鲜红、香气扑鼻、味道独特，色香味俱全。现十三香小龙虾还衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味，可以做成十三香小龙虾鲜锅、麻辣十三香小龙虾等。
卤虾是很多人都喜欢吃的，和卤肉差不多，把清洗干净的小龙虾放在卤汤之中熬煮，不用加入任何的调料，熟了就能出锅。卤虾好吃吗？卤虾因制作方法和食材的不同，可以有不同的风味和口感，如肉质鲜嫩、鲜甜，以及卤水的清香和甘甜。cn PP小编觉得，在家庭聚餐或朋友聚会时，备上一份卤虾，是非常不错的。
油爆小龙虾是小龙虾常见的做法之一，将浓稠的酱汁融入虾肉中，酱香味浓郁，入味又不腥，虾肉结实又富有弹性，口感很不错。爆炒小龙虾的做法步骤是先用较多的油爆炒小龙虾，待虾肉收缩，虾壳变红后捞出备用；锅中留底油，放入调料炒香，再加豆瓣酱炒出红油，放入小龙虾和其他调味料，翻炒均匀即可。
啤酒小龙虾是比较受欢迎的家常菜之一，做法比较多，其中简单的做法是先将清洗干净的小龙虾放入锅中爆香，然后加入火腿肠、莴笋、黄瓜等蔬菜炒制，最后倒入啤酒和调味料，混合均匀入味后即可装盘。需要注意的是，在做啤酒小龙虾的时候，全程不需要一滴水，用啤酒代替水，可以让小龙虾充分入酒味，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化。
红烧小龙虾是用龙虾制作的一道特色菜，可以很好的展示小龙虾肉的美味，蚝油和鲍鱼汁可以提鲜，做出的小龙虾色鲜红、味咸鲜，老少皆宜。红烧小龙虾的做法是先将小龙虾处理干净，锅内放油将葱姜蒜、辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉等煸香，接着倒入小龙虾和盐、糖、蚝油等炒出香味，大火烧开改小火烧入味，最后放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁即可。
小龙虾火锅是川味火锅的创新菜品，是把小龙虾和火锅结合起来，加上传统火锅制作的一种新吃法。火锅里先翻炒油炸龙虾肉，吃完龙虾后锅中加入清水和火锅底料，烧开即可涮菜，也可一边下菜一边吃，丸子蔬菜都可，根据自己喜好调配鲜香麻辣的蘸料，吃起来别有风味。
椒盐小龙虾、清蒸小龙虾、酱爆小龙虾、吮指小龙虾、咖喱小龙虾、白灼小龙虾、魔芋小龙虾、干锅小龙虾、糖醋小龙虾、孜然小龙虾、蒜香油泼小龙虾、西式小龙虾、猎味小龙虾、酒辣小龙虾等。
研究声明：小龙虾十大吃法，是CNPP小编依据不同地方做法的小龙虾口感、知名度、所获荣誉等相关信息，结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，文章整理时间2024年4月，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
