鸡尾酒是酒还是饮料
鸡尾酒是一种混合酒精饮料，使用两种或以上酒精饮料和果汁、汽水等饮料调配而成，颜色鲜艳，风格多样。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒是什么味道
鸡尾酒是一种以甜口味道浓厚的酒款为主，鸡尾酒的味道是通过各种天然香味的饮料成分来体现的，调出的味道呢一般都不过酸/过甜，是一种味道较为适中且能满足人们各种口味需要的饮品。当然不同类型鸡尾酒的味道都不一样，比如玛格丽特口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。新加坡司令口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。血腥玛丽色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。琴费士口味清爽，口感刺激。
鸡尾酒多少度
鸡尾酒一般是15-30度左右，根据鸡尾酒的调配原料和比例而定，一些几乎只用烈酒调配的鸡尾酒，酒精度数可到35度以上，因此在喝鸡尾酒时，也要适量饮用。
1、美容养颜
鸡尾酒含有氨基酸、抗氧化物质，适量喝可以增强细胞活性，进而起到美容养颜的效果。
2、健脾和胃
鸡尾酒通常是酒精、果汁等调制而成，味道酸甜、甜美，有增进食欲的功效，可以缓解食欲不振的症状，进而起到健脾和胃的作用。
3、舒缓心情
鸡尾酒中的酒精可以扩张血管，进而促进血液循环，其中的果汁和酒精还可以舒缓神经，平静情绪。
4、缓解疲劳
鸡尾酒中的酒精成分能够产生一定的镇静效果，使人感到放松和愉快。这可能会使患者感觉疲劳减轻或暂时忘记疲劳。
5、保护心血管
鸡尾酒中的化合物具有抗氧化和抗炎特性，可以帮助保护心血管系统。适度摄入酒精还可增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管有益。
6、改善皮肤状态
鸡尾酒中含有脂肪、矿物质、花青素等营养成分，适量喝一些可以清除体内的自由基，并能够起到抗氧化的作用，可以改善皮肤状态，使面色更加红润。
7、提神醒脑
鸡尾酒中含有一定量的酒精，具有一定的刺激性，如果在平时长时间熬夜，导致身体出现困乏的情况，可以适当饮用鸡尾酒，具有提神醒脑的功效，也可以缓解身体的疲劳。
1、制作原材料不同
鸡尾酒是由混合了多种不同酒精和果汁、饮料等调制而成的，酒的味道和口感丰富多样。而威士忌则是单一麦芽或谷物酿造而成，口感淳厚。
2、制作方式不同
鸡尾酒的制作方式多种多样，其中大部分是混合调制，混合调制时需要注意比例的搭配，以及调制的技巧和方式。威士忌的制作相对简单，主要是需要经过基本的发酵、蒸馏等工序。
3、香气口感不同
鸡尾酒一般香气浓郁，口感爽口，具有清新，淡雅，醇香的特点。而威士忌则是口感浓烈，带有麦芽、果仁等橡木桶内提供的香气，具有浓郁，醇厚，丰满的特点。
4、适合场合不同
鸡尾酒通常在各式聚会和餐厅，夜总会等社交场所下饮用，较受欢迎。而威士忌则更多的被视作是一种名贵的高档饮品，在高级场合、办公室、商务宴请等场合下饮用较多，有一种“绅士”的感觉。
按调制方法
1、长饮
是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料，放30分钟也不影响风味的鸡尾酒。
2、短饮
是一种酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3~4口喝完，不加冰，10—20分钟内不变味。
按基酒分
1、烈酒类鸡尾酒：以烈酒为主要基酒，如马提尼、曼哈顿、白俄罗斯等。
2、啤酒类鸡尾酒：以啤酒为基酒，如黑啤酒加威士忌、啤酒加柠檬汁等。
3、葡萄酒类鸡尾酒：以葡萄酒为基酒，如桃红葡萄酒加苏打水、香槟加橙汁等。
4、果汁类鸡尾酒：以果汁为基酒，如莫吉托、血腥玛丽、海滩鸡尾酒等。
5、奶制品类鸡尾酒：以奶制品为基酒，如白俄罗斯、草莓奶昔、巧克力马提尼等。
按定型与否分类
1、定型鸡尾酒：指配方固定的鸡尾酒，部分属于传统经典鸡尾酒，部分则为创意鸡尾酒。
2、不定型鸡尾酒：指调酒师临时创意、现场发挥调制的鸡尾酒，也就是我们所说的“”即兴调酒”。
1、口味
鸡尾酒口味有比较多，偏甜的、偏酸的、偏咸的、酸甜的、花香味、水果味、烟熏味、香料味等，看自己能接受的程度进行选择，不同的口味代表鸡尾酒不一样。
2、度数
度数是鸡尾酒的重要特征之一，它决定了你的醉意程度和快感程度。比如马提尼一般在15-20度左右、玛格丽特一般在10-15度左右、莫吉托一般在5-10度左右。
3、颜色
颜色是鸡尾酒的重要特征之一，它决定了你的视觉体验和气质表达。不同鸡尾酒在色调、明度和纯度上有所不同。
4、外观
杯型是鸡尾酒的重要特征之一，它决定了你的握持感受和品饮方式。有倒锥形、圆形花瓣形、圆柱形等等。
5、香料
如果对香料味有要求，可以略加草药或将草药用于装饰。
1、准备酒杯
选择适合的酒杯，如高脚杯、矮杯、马天尼杯等，根据鸡尾酒的种类和口感来决定。
2、选择基酒
基酒是鸡尾酒的主要成分，如伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒或琴酒等。根据个人喜好和所制作的鸡尾酒种类来选择。
3、添加混合酒
混合酒是用来增添风味和调和基酒的，如各种果汁、苦艾酒、橙酒、甜酒等。根据所制作的鸡尾酒种类和口味来选择适合的混合酒。
4、加入辅助调味品
辅助调味品可以是糖浆、苏打水、柠檬汁、薄荷叶等，用来调整酒的口感和风味。
5、技巧调制
学习一些鸡尾酒调制的技巧，常见的方法有摇和法、调和法、兑和法、漂浮法、搅和法等。
6、装饰装饰
根据鸡尾酒的风格和口感，可以在酒杯中加入装饰物，如水果片、柠檬皮、薄荷叶等，提升视觉和香气效果。辅助方法有拧绞、柠檬油调香、螺旋状果皮、杯口加霜等。
7、品尝调整
完成鸡尾酒后，可以品尝一下，根据个人口感调整调料的用量，以达到自己喜欢的程度。
鸡尾酒怎么喝
1、鸡尾酒很多是用鸡尾酒杯，也就是盛放着三角杯的。这种酒杯要抓住玻璃杯最细的部位，千万不要用中指和无名指夹住杯口，鸡尾酒一般都是加冰的，这样会让温度改变酒品，影响到口感。
2、有些鸡尾酒是一层一层叠起来的，颜色好看，这种鸡尾酒通常叫彩虹鸡尾酒。这种鸡尾酒一定要一口灌下去，但千万注意嘴里不要马上下咽，含在嘴里后一点慢慢下咽。
3、合适的饮用时间，这点很关键，也是很多人忽略的，虽然鸡尾酒不是正餐的配酒，但是吃饱喝足再去喝鸡尾酒是喝不出感觉的。
4、鸡尾酒的酒精度数较高，过量饮用会对身体造成不良影响。一定要适量饮用，不要过量。
5、不同的鸡尾酒适合的饮用温度也不同。有些鸡尾酒适合冰镇饮用，有些则适合常温或微温饮用。可以根据鸡尾酒的类型选择适合的饮用温度。
鸡尾酒应该配什么菜
1、茴香味菜肴
在配菜上我们需要注意尽量避免过于油腻，最好选择同样清爽的新鲜蔬菜带出鸡尾酒本身的口味，茴香就是一个不错的选择，如果你认为法国绿茴香酒的味道对有茴香味的菜肴太过强烈，可以加入餐后甜酒浸泡过的冰块，从而调和酒本身过于强烈的味道。
2、南瓜栗子汤
用南瓜栗子汤来配用马德拉酒、栗子味的法国白兰地和柠檬汁调制的森林鸡尾酒。马德拉酒的果仁味和法国白兰地加强了汤的味道，而汤的味道则带出了鸡尾酒的微妙。
3、牛排
牛排配威士忌鸡尾酒是很多人最喜欢的东西之一，高黑麦或更辣的威士忌配红肉比甜的要好得多。
4、羊肉
多汁的羊排与曼哈顿鸡尾酒完美搭配。羔羊肉通常是草饲品，这使肉具有很好的平衡性，略带泥土味。如果外面腌得很好，它会有一个可爱的嘎吱嘎吱的声音，这将补充一种甜而丝滑的鸡尾酒。
5、海鲜
杜松子酒、干苦艾酒和柠檬皮的简单组合是您在享用虾鸡尾酒或生蚝时的绝佳选择。杜松子酒中的天然柑橘与奶油海鲜很好地混合在一起。
鸡尾酒怎么开盖
1、棱边。窗台、墙角或者某些家具的棱边也可以开瓶，左手握住鸡尾酒酒瓶，把瓶盖卡在棱边处，棱边必须足够结实，然后用右手使劲一拍瓶盖，瓶盖马上就开了。此方法容易损坏墙体或家具。
2、打火机。咱们点烟用的普通打火机也是一件开瓶的利器，用左手握住酒瓶的瓶口位置，让出瓶盖，用打火机的底部楞处对准瓶盖的缝隙处，以大拇指的内关节为撬点，使劲一撬瓶盖就会打开。
3、筷子。用左手握住酒瓶的瓶口位置，然后用筷子的粗头对准瓶盖和酒瓶的连接处，以左手的食指的内关节做为撬点，轻轻一压就会打开瓶盖。
4、钥匙。用平常日开门用的小钥匙，对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处，一点一点的撬几下，这个位置变形了，再撬对面的，还不行再转一下再撬，一直听到漏气的声音的时候就可以用手轻松的打卡瓶盖了。
鸡尾酒怎么解酒最快
1、蜂蜜水
蜂蜜当中含有丰富的葡萄糖，可以有效溶解血液中的乙醇。
2、新鲜蔬果汁
如果家中没有蜂蜜，可以选择一些新鲜的蔬菜或者水果打成汁来帮助解酒，比如番茄、葡萄、西瓜汁等。
3、桑舒汤
桑舒汤是中医经典方剂，最早记载于唐代《御园方》一书。桑舒汤由桑椹子、益智仁等药食同源的成份组成。酒前酒后饮用可以起到很好的解酒保肝的作用，同时减少酒精对肠胃的刺激。长期饮用还有养胃护胃的作用。
鸡尾酒有保质期吗
一般现调的鸡尾酒都需要在半小时或者几个小时内饮用，不会隔天保存的。瓶装鸡尾酒开瓶后一般保存时间不能超过24小时，时间越长越影响囗感。另外没有开封的鸡尾酒也是不能长期保存的，一般预调鸡尾酒都是半年到18个月左右保质期。
存放温度
未开瓶的鸡尾酒存放温度是常温保存就行了，也可以放置于冰箱中。这是因为低温能够减缓细菌的生长，并保持酒精的浓度。您可以将鸡尾酒倒入密封的玻璃容器中，然后放入冰箱中储存。避免阳光直射，阳光直射可能导致鸡尾酒变质。请确保您的鸡尾酒被保存在阴凉的地方，并远离阳光。
RIO品牌创建于2003年，是专业从事适合中国消费者的特点预调鸡尾酒品牌，致力于为消费者提供全新的饮酒体验，根据消费者对口味的不同偏好，精心调制出各种怡人口味。RIO产品覆盖200个主要城市，并完成了上海、天津、成都、佛山四大生产基地布局。
杰克·丹尼诞生于1866年美国，世界知名的酒类品牌，现隶属于百富门就业旗下，是美国历史上有记载以来较古老的酿酒厂，其所酿造的陈年田纳西香醇威士忌享有盛誉。杰克·丹尼旗下产品每年在170多个国家销售超过1000万箱，单瓶销量多年来位居全球美国威士忌前列。
百加得始创于1862年古巴，是世界较大的家族私有的烈酒厂商，是全球销量较高的高档烈性洋酒，每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶，产品遍布170多个国家。百加得它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。
和乐怡是日本三得利控股株式会社于2009年推出的女性专饮预调鸡尾酒品牌，于2018年底开始进入中国大陆市场，以低酒精度、口味多样、柔和舒适的口感特点而备受欢迎。HOROYOI在日本的口味众多，且经常会推出限定口味，进入中国市场后保留了白桃、乳饮料、葡萄等品种。
mike's品牌创建于1997年，是百威旗下高端预调鸡尾酒品牌，于2020年9月正式进入中国市场，并发布嗨柠鸡尾酒与裸气泡酒两款产品。mike's凭借着清爽、苦度适中、适合男女消费者等诸多特点，成为年轻人社交场合中深受欢迎的产品，在美国和加拿大等地区颇为畅销。
国内新锐鸡尾酒品牌，由莫吉托国际酒业有限公司推出，致力于预调鸡尾酒产品研发、生产、营销、服务的现代化企业。MOJT莫其托拥有专业的调酒大师团队，并自创了三步调酒法（苏打水＋冰块＋MOJT酒液），旗下MOJITO、荔枝马天尼、长岛冰茶与尼格罗尼等多款经典鸡尾酒产品已销往全国多个省市。
Luxerose是新西兰唯乐屋控股于2017年推出的一款预调鸡尾酒产品，专为女性消费者量身打造的酒饮品，旗下拥有水果鸡尾酒、蜂蜜酒、礼盒定制类三大系列产品。Luxerose于2018年正式登陆中国市场，以新颖创新的包装设计为特色，颇受女性消费者青睐。
源自西班牙的知名鸡尾酒品牌，隶属于百年酒厂DISTLL ERIES MG，以丰富浓郁的果香及沁凉透爽的口感而畅销于全球多个国家和地区。MG SPIRIT曼戈拥有丰富的酿酒经验和现代化高标准酿酒工艺，现已推出青柠、西柚、蓝莓、菠萝等多种味型，在预调酒行业享有较高的知名度和美誉度。
FourLoko是美国Phusion Projects公司于2008年推出的鸡尾酒品牌，是一款深受各国年轻人追捧的罐装酒精饮料。FourLoko共有酸苹果、西瓜、橘子、芒果等多种口味，其果汁味大大掩盖了酒精的味道，使其极易入口，已在30余个不同的国家广泛销售。
WAT是一个创建于台湾的预调酒品牌，已形成高端款和大众款两条产品线：高端线方面，WAT与专业调酒师和米其林餐厅合作，推出玻璃瓶装鸡尾酒，用果汁和原茶萃取，开发出冬瓜蜜、洛神青梅、冻柠茶等特调风味鸡尾酒；在大众线上，WAT推出了一系列罐装起泡酒。
