椰子粉冰淇淋
材料：蛋黄、椰子粉、浓椰浆、细砂糖、动物性淡奶油。
做法：
第一步：把蛋黄和细砂糖混合均匀，并加入椰子粉隔水加热，加热时需不停搅拌。
第二步：然后加入浓椰浆继续加热搅拌直到蛋糊变得浓稠，再将加热好的蛋糊隔冰水降温。
第三步：接着将淡奶油加糖打发，将冷却后的蛋糊倒入淡奶油中搅拌均匀。
第四步：最后将其装入裱花袋中并挤进模具中放到冰箱冷冻到变硬即可。
椰子粉蛋糕
材料：鸡蛋、淡奶油、椰子粉、甜菊糖、柠檬汁、香草精。
做法：
第一步：将蛋清蛋白分离，放入无水无油的容器。
第二步：然后把蛋黄打散，并加入香草精、甜菊糖和淡奶油搅拌均匀。
第三步：在蛋黄中筛入椰子粉，搅拌均匀。
第四步：在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发出泡，然后分三次加入甜菊糖，把泡沫打细。
第五步：将蛋白糊分三次倒入蛋黄中，搅拌均匀后放入磨具中烤制即可。
椰子粉的家常做法
材料：椰子粉、巧克力。
做法：
第一步：将椰子粉用热开水冲开。
第二步：之后将巧克力掰成碎。
第三步：把巧克力倒在冲泡好的椰子粉上就可以喝啦。
