锅巴肉片
食材调料:米饭、猪里脊肉、莴笋、胡萝卜、黑木耳、食盐、料酒、胡椒粉、小葱、生粉、植物油。
做法步骤:
第一步:将剩余米饭平摊在烤盘中,放入阳光下晾晒,将晒干的米饭撇成小块,放入油锅中炸,炸至金黄色后捞出备用。
第二步:里脊肉切成片,放入盐、料酒、生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下。
第三步:笋片凉水下锅焯水,再加入黑木耳一起焯水。
第四步:热锅,放入适量的油,下入肉片翻炒,待肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒,翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒。
第五步:倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟,将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上就行了。
锅巴土豆
食材调料:土豆、小米辣、葱花、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
做法步骤:
第一步:将土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。第二步:起锅烧油,烧至六成热时放入土豆块,用小火煸炒,一直炒到外皮变得焦黄,香脆。
第三步:土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出,然后将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅。
第四步:装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。
农家锅巴
食材调料:锅巴、肉丝、想干、洋葱、葱、姜、蒜。
做法步骤:
第一步:将锅里的锅巴铲出,切成合适的大小,然后将锅巴下热油锅炸香脆,炸至金黄色即可取出装盘。
第二步:准备肉丝、香干、葱姜蒜、洋葱等食材放入锅里爆炒出香味,爆炒完后加水制成汤汁。
第三步:把炒好的汤汁和食材一起淋在盘中的锅巴上,一道香喷喷的农家锅巴就制作完成了。
蛋黄锅巴
食材调料:锅巴、咸蛋黄、油、盐。
做法步骤:
第一步:将整块的锅巴弄碎,不要太大了,以免等下不好焗蛋黄。
第二步:将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄放在碗中,用勺子压碎。
第三步:锅中倒入少量底油,把蛋黄倒进去,炒到蛋黄冒泡。
第四步:此时倒入锅巴来回翻炒,把蛋黄焗均匀了就可以了,由于咸蛋黄本身有盐味,因此可以根据个人口味决定是否加盐。
锅巴什么品牌好?锅巴是指焖饭时紧贴着锅,结焦成又干又硬,略带黄色的块状的一层饭粒,作为零食...
入榜《2024年CNPP锅巴十大品牌榜中榜名录》的有:卧龙、良品铺子、丹鹤、三只松鼠、狗牙...
市场上锅巴网店琳琅满目,都不知道逛哪家好,好在有不少高人气锅巴网店,它们因主打的特色和良好...
锅巴注册品牌商标怎么选商标类别?在注册锅巴品牌商标时可以考虑选择第30类商标。在商标分类中...
随着人们对品质生活的追求,网上选购锅巴越来越看重品牌价值了,那些大品牌锅巴网店越来越受到人...
目前网上的锅巴网店众多,质量却参差不齐,很容易就挑花眼,很多人往往通过其销量来判断一家锅巴...
公司高管是公司运营的重要人物,在公司管理层中担任重要的职务,负责公司经营管理、掌握公司重要...
董事长是一家公司、机构的最高领导者、最高管理者,由董事会选举产生,具有组织、协调、代表的性...
董事长是一家公司、机构的最高领导者、最高管理者,由董事会选举产生,具有组织、协调、代表的性...