一、轻微异味的快速去除方法
1、如果醒酒器只是带有轻微的闷味、灰尘味,可以往里面放入少量新鲜的咖啡渣,用干净的纱布包好之后放进醒酒器内部,静置一个晚上,咖啡渣的强吸附性就能把内部的轻微异味完全吸附掉。
2、第二天把咖啡渣拿出来,用常温清水简单冲洗一遍,醒酒器里的异味就会完全消失,还不会留下任何奇怪的残留气味,完全不会影响后续葡萄酒的风味。
3、也可以往醒酒器里放入几片新鲜的柠檬皮,加入少量常温清水摇晃几分钟,静置2个小时之后倒出,柠檬皮的天然芳香物质能中和掉大部分轻微的陈旧异味,操作起来非常简单。
4、清洁完成之后,把醒酒器拿到通风阴凉的位置,敞口放置半天时间,让内部的空气充分流通,残留的微量异味就能完全散干净,不会留下任何痕迹。
二、中度陈旧异味的针对性处理
1、如果醒酒器里已经出现了轻微的旧酒酸味,说明内壁上有残留的轻微氧化酒液,往里面倒入少量的食用小苏打粉,加入温水之后充分摇晃,让小苏打水接触到内壁的每一个位置。
2、静置半个小时之后,把小苏打水倒出来,用清水反复冲洗几遍,小苏打能有效中和掉酸性的氧化残留物质,彻底去除酒酸味的源头,异味就会完全消失。
3、也可以用干净的干纸巾揉成松散的纸团,从瓶口慢慢塞进醒酒器内部,停留一个晚上之后再拿出来,干纸巾能吸附掉内壁上残留的带异味的微量油膜,大部分中度异味都能被彻底去除。
4、处理完成之后,往醒酒器里倒入少量的纯净水摇晃一遍之后倒掉,敞口通风几个小时,确认完全没有任何异味之后再收纳,避免异味残留影响后续使用。
三、顽固异味的彻底清除技巧
1、如果醒酒器里已经有了很难去除的长期残留异味,可以往里面倒入少量的高度食用白酒,摇晃之后让白酒均匀接触所有内壁,密封静置一个晚上。
2、高度白酒里的酒精能溶解掉内壁上吸附异味的有机残留物质,第二天把酒倒出来,用清水冲洗干净,醒酒器里的顽固异味就会被彻底带走,还不会留下奇怪的新异味。
3、之后再往醒酒器里放入一小包敞口的活性炭,敞口放置2到3天,活性炭能把剩下的微量异味分子完全吸附干净,醒酒器就能恢复完全无异味的状态。
4、绝对不要用香水、香薰这类物质去掩盖醒酒器的异味,这类人工香精的气味会牢牢附着在玻璃内壁上,后续几个月都散不掉,醒酒时会直接混进葡萄酒里,彻底毁掉酒的风味。
四、日常避免异味产生的习惯
1、每次使用完醒酒器之后,第一时间清洗干净,完全沥干之后再敞口放置几个小时,确认内部完全没有潮气之后,再套上防尘套收纳,不要带着残留潮气直接密闭存放。
2、不要把醒酒器和带有浓烈气味的物品放在同一个柜子里,比如茶叶、香水、香薰、樟脑丸这类物品,醒酒器的玻璃表面有非常细微的孔隙,很容易吸附周边的异味。
3、长期不用的醒酒器,每隔半个月就拿出来敞口通风一次,避免长期密闭存放产生闷味,下次使用之前提前一天拿出来敞口放置,就不会有任何异味残留。
4、不要长时间把带有剩余酒液的醒酒器放在桌面上忘记处理,残留的酒液在醒酒器里放超过24小时就会开始发酸变质,产生的异味会牢牢附着在玻璃内壁上,后续清理起来非常麻烦。