1、桃胶采收

桃胶什么季节采摘最好？在桃、李、杏、樱桃树生长季度采收桃胶，一般在夏季最适合，通常可以选择6-8月份。用小刀削取上述树种干的胶质物，在阳光下晒干，即为桃胶原料。

2、桃胶去杂

将采收的干桃胶原料用水浸泡（固液比为1:2），当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木梢、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序。

3、桃胶水解

将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油加热，温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应，通过40目钢丝网筛过滤，然后装入大缸中，即为待漂白产品。

4、桃胶漂白

将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10%的氛酸钠漂白液，并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品。

5、桃胶干燥

放在不诱钢盘中用蒸汽吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50%的膏状产品。继续晒干或烘干，可得到纯固体桃胶。