泡打粉怎么做蛋糕

往面粉中加入泡打粉，搅拌均匀后倒入鸡蛋液，然后再用刮刀搅拌均匀，之后等待其发酵一小时。发酵成功后加入适量黄油或色拉油，将鸡蛋糕液倒入模具内，放入烤箱烤制即可。

泡打粉怎么发面做馒头

将泡打粉、白糖加入面粉中，搅拌均匀后，倒入温水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉面直至面团光滑，再盖上保鲜膜使其发酵。面团发酵成功后，继续揉面排气，直至面团光滑、刀切面无气孔后，将其团成球状，然后放到蒸锅蒸熟即可。

泡打粉怎么做油条

往面粉里加入盐、糖和泡打粉，混合均匀后再加入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，搅拌均匀后再加清水和面。面和好之后，将面团包裹起来发酵10分钟，然后重新将其揉搓成长条形，并用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏2小时左右。时间到了后，将面团取出来，切成小条，然后将两个小条叠在一起，用筷子在中间压一下，放入油锅中炸至浮起即可。

泡打粉使用误区

编辑提醒大家注意，泡打粉是不可以和小苏打一起使用的，如果在用了泡打粉的情况下又用上了小苏打，会导致做出来面食碱味过重。此外，在使用泡打粉的时候，一定要注意不能用热水来和面，因为泡打粉在热水的作用下，会失去活力。