酱牛肉
本榜单文章由 CNPP榜单研究员226号 上传提供 2026-08-5 食材:牛肉1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、丁香适量、草果适量、小茴香适量、生抽适量、老抽适量。
步骤:
1、准备配料,葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香,把香料装进纱布袋中。
2、锅中放入水,放入牛肉煮一会,去除血水,捞出,洗净表面浮沫。
3、另准备一个锅,放入水,放牛肉,放入姜片、葱段、香料包。
4、倒入适量的生抽和老抽。
5、大火煮开,转小火煮一个小时,加入盐调味,继续煮至牛肉熟即可。
6、捞出,切片即可食用。