什么是无糖饮料

无糖饮料不是真的无糖，是指不含蔗糖即淀粉水解糖类的饮料。无糖一般是指不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖等含糖原料，常见的苏打水、木糖醇饮品等都可以称作无糖饮料。根据标准GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定：当100g（固体）或100mL（液体）的糖含量≤0.5g时可宣称该食品为无糖食品。

无糖饮料为什么是甜的

无糖饮品号称无糖，但喝起来仍然有甜味，因为添加了甜味剂代替蔗糖，因此喝起来还是会有甜味。比较常见的甜味剂有天然代糖和人工代糖两种，天然代糖有赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷等；人工代糖有安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。这些甜味剂一般不参与机体代谢，不提供能量，而且甜度比“糖”要高很多。

无糖饮料有热量吗

无糖饮料是否含有热量，主要看它使用的是哪种代糖，不是所有的代糖都是无热量的，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）和非营养性的甜味剂（无热量）两大类。

如果无糖饮料是使用的营养性甜味剂，比如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，还是会有一定热量的，多吃有长胖的风险。

我国对于0卡0糖的标准为：每100g热量低于17千焦（4.06Kcal），糖类低于0.5g，满足这个标准的食品饮料即可标注“0糖”、“0脂肪”、“0千卡”等。