春卷皮的制作方法和过程

食材：面粉、60度水、食用油适量。

步骤：面粉中加温水揉成面团，面团分割成小块，静置冷却，再将面团揉好，搓成长条，分成小剂。小剂滚圆再压扁擀成薄薄的圆片，刷一层油，一个一个的叠好。将面皮放入蒸锅中蒸7-8分钟即可。

春卷馅的做法

材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量。

步骤：猪肉洗净切成颗粒，放油锅内炸酥，加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

美食小编提醒，春卷馅的做法很多，不同材料的加减可以看个人喜好而定。

春卷怎么包不会散

不能太松：包的时候就不能太松，在包住馅料之后需要将两侧的面皮向中间对折。

面糊黏合：封口的时候可以沾一点面糊，再将其轻轻地按紧。

速冻春卷怎么炸

热锅冷油，油可以放多一点，然后在油温五成热时，开始放速冻春卷。

小火，翻炸，当春卷表皮变成金黄色，开大火炸至完全熟透。