一、瑞士卷为什么叫瑞士卷
瑞士卷之所以被称为瑞士卷，并非因为它起源于瑞士，而是由于历史原因和营销策略。
瑞士卷作为一种世界流行的糕点，也不是所有地方都叫瑞士卷这个名字，不同国家对它的称呼可谓是大相径庭。
1、瑞士有四种官方语言：德语、法语、意大利语和罗曼什语。德语称这种蛋糕为“Biskuitroulade”或“Roulade”，法语叫“gâteau roulé”，意大利语叫“biscotto arrotolato”，罗曼什语叫“rullada”。尽管叫法不同，但意思都是一样的，就是指蛋糕卷，跟“瑞士”完全不沾边。
2、其他欧洲国家，如意大利、法国、德国等，也是直接叫蛋糕卷，没有什么特别之处，英国、美国、日本、中国才使用“瑞士卷”的说法。
3、而美国也不是一开始就称这种甜品为“瑞士卷”。一开始被称为“果胶卷”。这种甜点的名称在美国不断演变，后来有称“瑞士卷”，也有继续沿用“果胶卷”的情况。
4、有些国家对“瑞士卷”进行了拟人化处理，叫法让人摸不着头脑。比如西班牙称瑞士卷为“吉普赛人的手臂”（brazo de gitano），哥伦比亚叫“女王的手臂”（brazo de reina），墨西哥叫“被包裹的孩子”（nino envuelto）。但这些属于小众的瑞士卷别称，具有明显的地域特色。
二、瑞士卷是哪个国家的
关于瑞士卷的起源，有多种说法：
1、奥地利起源说
瑞士卷最早可以追溯到19世纪的奥地利。传说中，一位烘焙师在制作蛋糕时意外将蛋糕卷起，从而创造了这种独特的甜点。后来，这款甜点在瑞士流行起来，人们便以瑞士命名了这款卷状甜点。
2、西班牙起源说
另一种说法是瑞士卷起源于15世纪的西班牙，后来传入英国，并在19世纪被一位英国甜品师定名为“Swiss roll cake”。
3、英国报纸记载
瑞士卷起源于英国是一种更为广泛接受的说法。1865年5月10日的《伯明翰日报》上首次提到了“瑞士卷”，这是“Swiss roll”名字的首次亮相，意味着瑞士卷这一名称在英国最早可以追溯到1865年。
相传，英国的一位甜品师想要做出一款不一样的海绵蛋糕，他将果酱涂抹在海绵蛋糕胚上，并创造性地将它卷了起来。为了推广这款甜点，他给它起名为“瑞士卷”。这很可能是面包师的营销噱头，加上当时信息不发达，人们也不会深究它和瑞士究竟有没有关系。因此，尽管瑞士卷与瑞士没有直接关系，但这个名字却因其独特的营销策略而流传开来。
后来，瑞士卷逐渐流行于世界各地，成为了一款备受欢迎的甜点。不同国家对它的称呼也各不相同，但“瑞士卷”这个名字在许多地方都被保留了下来。综上所述，瑞士卷之所以被称为瑞士卷，主要是源于其历史原因和营销策略，而非因为其起源于瑞士。
