烧烤酱是烤前放还是烤后放
1、烤前放置
对于一些较薄或小件的食材，如肉片、鱼片等，可以在烤制前将烧烤酱涂抹在食材上，这样可以更好地让食材吸收烧烤酱的风味。此外，对于需要腌制的食材，烤前撒上适量的烧烤酱进行腌制，可以让食材更加入味。
2、烤后放置
对于较大或较厚的食材，如大块的烤肉或整只烤鸡等，可以在烤制后再涂抹烧烤酱，这样可以保持食材的原汁原味，同时也能让烧烤酱更好地渗透到食材内部。对于已经烤好的食材，可以在烤后立刻撒上适量的烧烤酱，这样调味汁可以充分渗透到食材内部，增加食材的鲜美度和口感。
烧烤酱怎么用在烧烤上
1、直接蘸取
烧烤酱可以直接用作蘸酱，烤完烤肉后可以直接蘸取食用。这种方法简单方便，适合各种风味的烧烤酱。
2、腌制
在烤肉前，可以将烧烤酱涂抹在肉类上进行腌制，这样可以使肉类更加入味。通常腌制几分钟到几小时不等，具体时间根据个人口味和食材的不同进行调整。
3、调味
在烤制过程中，可以适时地在食材上涂抹烧烤酱，以增加风味。这种方法适合那些希望在烹饪过程中不断调整味道的场合。
