麻薯是糯米糍的一种吗
麻薯和糯米糍很像，但并不是一种东西。
1、来历
麻薯是起源于台湾、日本并广为流行的传统食品，俗称糯米团；糍粑是浙江、闽南、江西传统的汉族名点，也是春节、清明节等传统节日食俗。
2、原料
麻薯的原料主要包括细糖、糯米粉、温水、玉米粉、馅料等，而糯米滋的原料则包括糯米粉、澄粉、开水、冷水、奶黄馅、椰丝、色拉油和鲜奶等。
3、做法
麻薯的制作方法是：蒸练麻薯皮→摊凉→成型→裹粉→过筛装盘→包装→装箱。而糯米糍的制作方法是：糯米粉加入少许水蒸熟→芝麻炒熟后装入容器加入白砂糖搅拌→蒸好的糯米粉蘸着吃。
麻薯和糍粑有什么区别
1、麻薯
麻薯主要以糯米粉、细糖、温水、玉米粉等原料，制作过程包括淘洗糯米、打浆、脱水、搅拌、蒸熟和填充等步骤外皮Q弹，内含红豆馅，，外皮Q弹，内含红豆馅，可以单独或搭配其他甜品食用。
2、糍粑
糍粑则是将煮熟的糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，粘稠度高，没有馅料，口感劲道，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区，通常在过年时食用，可以煎、烤或煮汤。
