什么是益生菌
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
益生菌的作用
帮助消化吸收：益生菌内含的乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性，能够明显降低乳糖的浓度，产生乳酸，有利于人体更好的消化吸收。
增强免疫力：益生菌可以作用于宿主的免疫系统，诱发肠道免疫，并刺激胸腺等免疫器官，促进巨噬细胞活性，发挥特异性免疫活性，从而增强机体的免疫功能。
预防高血压：乳酸菌生成的某些物质可有效减小血压，例如γ-氨基丁酸等。还有些益生菌可特异剖释乳蛋白，长时间食用含此多肽的酸奶可有效预防血压升高的情况。
预防癌症：乳酸菌可有效增强巨噬细胞的活性功能，且阻碍肿瘤的滋生及成长。还能效遏制有害菌的滋生与成长，即便胆盐存在于此，致癌概率也会减小不少。
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