什么是碳酸饮料
碳酸饮料又称汽水,是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,氧化碳本身是无色无味的,在冷却和压力的环境下,二氧化碳易于溶入水中,形成碳酸,每升水中可以溶入8克的二氧化碳。碳酸饮料就是以碳酸水为基础,加入蔗糖、香料进行调味的饮料。
碳酸饮料的主要成分
碳酸饮料的主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等,一般不含维生素,也不含矿物质。果汁型碳酸饮料含有2.5%及以上的天然果汁,可乐型碳酸饮料含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素等。
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